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逆天了!加拿大人发明剥蟹机器 中国人看着心疼

发布时间: 2017-10-16 08:58| 查看: 4797| 评论: 0

秋风起,蟹脚痒;菊花开,闻蟹来。

螃蟹自古就是公认的食中珍味,我国民间历来就有"一盘蟹,顶桌菜"的民谚。

现在正是吃螃蟹的好时候,买几只肥肥的大螃蟹。准备葱姜蒜末和蟹醋,清蒸后就可以开吃了~

满满的蟹黄和蟹膏,吃到嘴里无比满足。。。


虽然,剥蟹的过程比较麻烦,但是吃螃蟹最享受的不就是过程吗~


燃鹅,最近加拿大人发明了一种剥螃蟹"机器人"!哇,人工智能(AI)好呀,但关键你看下面的。。。

这种机器能够在几秒钟内处理好螃蟹。


外国人不喜欢剥螃蟹的费劲过程,只想直接吃现成的,于是脑筋一动就整出了这么个"黑科技"。

几秒之内剥好螃蟹?吃货们纷纷一探究竟~

然而看了这个机器人剥螃蟹的过程,广大华人不乐意了!


有的唉声叹气,有的捶胸顿足。小编看了,也很想打人!

原来它只能粗暴地剥离蟹肉,满满的蟹黄全!部!浪费了!




蟹黄!一只螃蟹的精华!就这么被无情丢弃了。


我们一起来看看这个幺蛾子机器人的工作过程:

首先,解开绳子、伸展开来的螃蟹被送上传送带~



到"处理仓",机械手臂抓住螃蟹。



有两个仓位,处理螃蟹的方式不同。



一个是把蟹钳蟹腿全都切掉,分离蟹壳提取蟹肉。





蟹腿掉进下面的灰色塑料容器,有别的用~


然而蟹黄呢????


另一个是在螃蟹身上画"Y"字,把没用的地方(蟹黄!)切了!!!



螃蟹被劈两半,蟹腿连着半个蟹身留下了。没有蟹黄!

小编的心情:


包装好送到超市,就是这样:


这个剥蟹机器人由加拿大渔业创新中心(Canadian Centre for Fisheries Innovation)设计制造。

设计者希望以此减少渔业需要的雇员,解放人力资源去做更重要的事。

剥蟹机器人视频:

另外,剥好的蟹肉也能卖更高的价钱。


"Instead sending our crab out as sections with meat in its shell, we can get a higher price if we sold the meat instead" 

"以前我们是把螃蟹连壳一起切成碎块,包装卖掉。现在是剥好的蟹肉,能卖更高的价格"!

如果机器做一个收集蟹黄的功能,更能赚钱!


可惜,老外不懂我们中国人的饮食之道。

我大天朝人民吃螃蟹的历史,最早可以追溯到久远的周朝。

从《周礼》和晋代《字林》记载可知,我国已有两千七八百年的吃蟹历史。



有点骄傲~

金秋时节,持蟹斗酒,赏菊吟诗。咱们享受的就是剥螃蟹的过程!


早在明代,能工巧匠就创制出一整套精巧的食蟹工具:蟹八件。

发展到现代,"蟹八件"的种类各有不同!


但是都能够让大家方便快捷地吃蟹。

蟹八件吃蟹示意图:


我大中华美食之国,除了清蒸螃蟹,还有各种不同的吃法。

蟹酿橙

这种做法从南宋就有了。将鲜橙顶部切口,挖出橙肉,蟹肉、蟹黄和肥膘丁、荸荠丁加各色调料拌匀。。。


装入鲜橙内,将原来的切口橙片盖上!

上笼屉蒸30分钟即可食用。用小勺子挖着吃,要多优雅有多优雅!


醉蟹

螃蟹洗净,选一个大容器倒入生抽、老抽、绍兴花雕酒。白酒、盐、鸡精、花椒+冰糖、红枣汤,拌匀调成醉蟹汁。



取一个可以密封的容器,放入螃蟹,倒入醉蟹汁。盖上盖子密封,放入冰箱,一周后就可以拿出来吃了~

还有很多种螃蟹的做法,不一一列举。


不管哪种方法,蟹黄蟹膏都是一只螃蟹的精髓!

而外国人图方便的机器,却把蟹黄无情丢弃了



暴殄天物!你们不吃,我们吃呀~
标签: 美食

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