内幕惊人!天天吃到 但是它们竟然是“仿真”食品

不是冰激凌的冰激凌

以前的冰淇淋早就消失了。根据纽约时报这一令人沮丧的文章《失去的冰淇淋》所说，现在我们被迫挖出来的那一满勺冷冻奶制品甜点在法律上就不能被称为冰淇淋，因为它们没有含有至少10%的牛奶脂肪,。Breyer's Extra Creamy Vanilla Frozen Dairy Dessert (擦汗)可以确定有的是大量的玉米糖浆、树胶和乳清。

成分：牛奶、糖、玉米糖浆、奶油、乳清、单和双甘酯、角豆胶、瓜尔豆胶、卡拉胶、天然香料、annatto (色素)、维生素A棕榈酸酯、塔拉胶。

Ingredients: Milk, sugar, corn syrup, cream, whey, mono and diglycerides, carob bean gum, guar gum, carrageenan, natural flavor, annatto (for color), vitamin A palmitate, Tara gum.

不是鸡蛋的鸡蛋

鸡蛋只是一种成分。但是要替代它则需要用20种。值得庆幸的是，鸡蛋在成分列表之首，但从那之后开始走下坡路：紧跟着的下一个成分就是“天然香料”的专有混合物，被用来模仿蛋的味道。

成分：鸡蛋白(99%)、以下成分少于1%：天然香料、色素(包括β-胡萝卜素)、香料、盐、洋葱粉、蔬菜胶(黄原胶、瓜尔豆胶)。维生素和矿物质：钙(硫酸盐)、铁(磷酸铁)、维生素E(α-生育酚醋酸酯)、锌(硫酸盐)、泛酸钙、维生素B2(核黄素)、维生素B1(硝酸硫胺)、维生素B6(盐酸吡哆醇)、维生素B12、叶酸、维生素D3、生物素。

Ingredients: Egg whites (99%), less than 1% of the following: natural flavor, color (includes beta carotene), spices, salt, onion powder, vegetable gums (xanthan gum, guar gum). Vitamins and minerals: calcium (sulfate), iron (ferric phosphate), vitamin E (alpha tocopherol acetate), zinc (sulfate), calcium pantothenate, vitamin B2 (riboflavin), vitamin B1 (thiamine mononitrate), vitamin B6 (pyridoxine hydrochloride), vitamin B12, folic acid, vitamin D3, biotin.