蒙特利尔Drummond街的Joe’s Panini近年来多次因食品储存温度不符合安全标准而被罚款。
2023年8月，卫生检查人员发现，该店冷藏室温度高达14.3℃，远高于食品应保持的最高4℃。里面的牙买加馅饼、肉馅派、芝士通心粉和千层面等食品温度在8.9℃至11.9℃之间。店家随后被罚款2500元。 2024年4月，检查人员再次发现冷藏展示柜温度达到13.3℃，香肠、奶酪、肉饼、火鸡和萨拉米等食品温度在11℃至12℃之间，店家再次被罚1000元。 到了同年12月，问题又出现在加热设备上。鸡肉和牛肉的温度只有40℃至43℃，而法律规定热食必须保持在60℃以上，因此又被罚款1000元。 2025年2月进行复查时，冷藏设备温度仍高达11.5℃，部分肉类超过12℃。法院随后再次判处3000元罚款。 然而，问题并没有停止。2025年4月，检查人员发现该店的冷藏展示柜温度竟达到惊人的21℃，而规定的最高温度为4℃；冷藏室也超过10℃。今年6月，店家因此再次被罚款4500元。 据公开的处罚记录，自2019年以来，Joe’s Panini已经累计收到14张罚单，总金额达到19500元，其中10次与食品可能处于危险温度有关。 食品冷藏温度过高可能导致细菌快速繁殖，增加食源性疾病风险。此次检查记录显示，该店在过去数年间多次出现类似问题。
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