加航最新“全国十大最佳新餐厅”　蒙特利尔有两家入前十

加拿大航空（Air Canada）本周公布 2025 年度“加拿大最佳新餐厅”排行榜，揭晓全国十大新晋餐厅。评选已踏入第 24 届，由匿名美食专家在过去一年走访全国新开业餐厅，从创意、技术、服务及整体体验多项指标作出评分。今年共有 31 间决选餐厅入围，最终由哈利法斯新秀 Mystic 夺得冠军，蒙特利尔有两家入前十。

领军夺冠的 Mystic 由主厨 Malcolm Campbell 带领，以海鲜为主轴，结合东岸食材与国际烹调手法，其海滨用餐环境亦备受评审赞赏。排在第二位的是满地可餐厅 Le Violon，主厨 Danny Smiles 以法式烹饪为本，着重季节与本地食材。季军则由多伦多的 aKin 夺得，该店揉合全球饮食文化，呈现现代加式料理风貌。

2025 年加拿大十大最佳新餐厅名单（Air Canada）

加航品牌副总裁 Andy Shibata 表示，今年的入选餐厅展现加拿大餐饮界的创意与活力，同时反映全国多元文化的特色。