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中国新移民豪吃带旺中餐馆 一顿饭单价千元

发布时间: 2015-3-22 10:49| 查看: 3254| 评论: 0|来自: 星岛日报

安省华商餐馆会会长陈勇仪(见图)表示,唐餐馆的营业额及就业人数于过去五年亦有增长,但没有如加拿大餐饮业协会的统计一样大幅上升。


  他指出主流餐饮业有很多是以连锁式经营,如麦当劳汉快餐店。加拿大近年新移民剧增,加上多是年轻人,有外出进餐习惯,各大城市随着人囗扩展,主流餐厅随规划发展之际,营业十分可观,因此统计出现这样好的结果。

  陈勇仪指出,中国餐馆的食物成本往往高达35%至50%,同时要面对其他族裔餐厅如印度及韩国餐馆等竞争,本身就要出尽法宝才能生存及赚钱。特别在华埠方面,老式餐馆能够保持着不关闭已是难得。

  他称幸而近年有大批中国新移民及富二代和学生聚居大多市,所以一些高级食府和海鲜餐厅有一枝独秀之势,这些生力军的消费力不像老华侨般较着重价钱,他们喜欢点一些高级食物及海鲜,因些一顿晚饭单价800至1000多元十分普遍,华商餐饮业营业额亦能跟随主流餐馆录得上升。
标签: 餐饮 华人

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