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包装食品含盐量有增无减哪种食品增加了?

发布时间: 2016-4-26 14:45| 查看: 2208| 评论: 0|来自: 星岛日报

图片:Jaylene -(一罐玉米糊为540ml,经计算得知总共含盐1240毫克)

据CBC报道,经过许多专业人士研究结果显示,加拿大食品的含盐量有增无减。

这类食物主要是包装或罐装食品,2008年,加拿大卫生部针对人体每日对盐的需求调查2年,一度自发组织降低食品含盐量的策略小组,目标是在2016年,每人每天的盐分吸收量要减至2300毫克,即约一茶勺的盐粒。

但多大和奥沙华的安省理工大学在2010年对10000份不同产品做调查,又在2013年调查了15000份产品,发现82%的产品的含盐量没有变化。尽管部分食物里的含盐量减低了16.2%,但含有盐分的食品总数增加了1.9%。

根据2013年的调查结果显示,香肠,热狗,肉类产品的含盐量的确下降了0.9%,而即食早餐类产品,如麦片,罐装蔬菜,薯片等的盐分也降了至少15%。但是,也有不少食品的含盐量上升了,比如豆制品,亚洲口味的酱料,蘸酱和肉汁等。

总体来说,42%的食品都没达标,许多产业还在慢慢改革中。

食用含盐量过高的视频,容易造成高血压,中风,心脏病和肾脏相关疾病。
标签: 健康 食品

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