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比毒蛇还毒 几乎每年都有人因这种美味中毒!

发布时间: 2019-3-30 08:28| 查看: 1685| 评论: 0|来自: 广州日报

原标题:比毒蛇还毒!广东人爱吃的这东西,要当心!后果很严重!正大量上市。。。

  提!醒!警!惕!

  所有广东人注意!

  这东西正大量上市

  而且满大街都是——

  甘!蔗! 

  千万当心,很可能会让你

  “中 毒” !!!

  俗话说“清明蔗,毒过蛇!”

  意思就是清明前后的甘蔗

  那简直是比毒蛇还要毒!

  预警!注意!

  不久前浙江宁波就有这样的事情发生——

  一女士因吃了一根甘蔗

  身体多个器官衰竭!

  生命垂危险些丧命!

  一根甘蔗引起中毒

  今年2月,家住鄞州51岁王女士一家吃过早午饭就一起去边郊古道爬山。

  “因为天热,我们就边爬山边吃水果。当时就觉得那甘蔗不对,已经红心了,但她不舍得扔,结果家里人没吃几口,基本都她吃了。”王女士丈夫回忆道。

网络图网络图

  结果下山路上,王女士和其他吃了甘蔗的家属相继出现恶心呕吐、胸痛的症状。王女士症状尤其强烈。家人立即把他们送到最近的医院。

  到了医院,检查都没来得及做,王女士就出现肺水肿,血氧饱和度骤降,呼吸衰竭,生命体征不稳的情况。

图文无关,图片来源视觉中国图文无关,图片来源视觉中国

  根据家人的描述,结合王女士病情症状,医生诊断是霉变甘蔗重度中毒。

  医院第一时间邀请了麻醉科、ICU(重症监护病房)、心内科等共同会诊,在王女士急性发病后急诊第一时间插管用药抢救治疗并立即送入ICU。但截至目前王女士情况依然不容乐观,已经出现身体多脏器系统性功能衰竭。

  这就奇怪了

  之前明明人是好好的

  怎么突然病状如此严重呢?

  原来

  王女士严重中毒了!

  医生介绍,

  “甘蔗是秋季成熟,目前吃的都是存储过后的甘蔗。储存条件好的,既保存了原有水分和口味,也可以正常食用。但如果运输过程、储存方式以及环境条件等不好,就可能导致霉菌生长,产生大量毒素。”

  OMG

  这对于爱吃甘蔗的小编来说

  简直受到一万点惊吓呀

  这么严重,如此可怕!

  如今又正值清明节前后

  美味的甘蔗也正大量上市

  然而,更扎心的是——

  吃霉变甘蔗中毒事件 

  几乎每年都有发生 !!!

  厦门夫妻吃甘蔗中毒

  2017年厦门一对夫妻

  吃甘蔗中毒双双住进医院

  具体到底怎么回事呢?

  2017年2月20日,厦门莲前社区卫生服务中心来了一对小夫妻,他们互相搀扶着,两人都面色苍白。

  小夫妻对接诊的医生说,前天晚上他们在水果店买了一根甘蔗,回家分食了两截。结果到半夜的时,两人开始腹部绞痛、不断呕吐,拉了一晚上。

  煎熬还在持续,到了白天,二人更是头痛欲裂,只能请假在家休息。

  医生详细检查发现,患者的症状很可能是甘蔗惹的祸——霉变的甘蔗中有一种神经毒素,不到0.5克就可以使人发生中毒的迹象,在进入人体后会被迅速吸收,短时间内引起广泛性中枢神经系统损害。

  据此,医生为夫妻俩补充适当液体防止脱水,并酌用药物预防继发感染后,患者的病情终于得到缓解。

  小小一根甘蔗

  竟能造成严重的危害!

  据了解,甘蔗霉变后会产生一种神经毒素,这种毒素是青霉属和曲霉属等少数菌种产生的有毒代谢产物3-硝基丙酸。3-硝基丙酸对多种动物具有毒性作用,被人体吸收后,发病急,一般是十几分钟至十几小时。短时间内就会引起中枢神经系统损伤,导致脑水肿、头痛,重者抽搐、四肢强直、足呈鸡爪样、瞳孔放大,严重者可导致缺血、呼吸衰竭死亡。还有部分因甘蔗毒素导致中毒的患者留下语言、运动障碍等后遗症。

  只要是霉变的甘蔗都有中毒的风险,严重者或致死,即便经抢救脱离生命危险,也可能留有后遗症,所以,霉变的甘蔗一定不要吃。

  资料显示,甘蔗霉变后产生的毒素(3-硝基丙酸),一般中毒的剂量是12.5毫克每公斤体重,也就是说60公斤体重的成年人毒素中毒剂量是0.75g;20公斤的孩子毒素中毒的剂量是0.25g。

  要知道每年清明前后,

  广东各地最近的甘蔗会越来越多

  在超市,在街头

  吃甘蔗的人也会越来越多

  可问题也随之而来

  吃霉变甘蔗中毒事件

  几乎每年都会发生

  尤其是在清明前后

  全国各地都会发生

  有人被甘蔗毒倒的事件

  吃带红丝的甘蔗拉肚子住院

  2018年3月,家住市区泰山路的赵女士怎么也没有想到,吃甘蔗后出现中毒住院。赵女士下班回家看到茶几上放着几根4天前买的削好皮的甘蔗,就随手拿了一截。“刚吃到嘴里,就感觉有些不对劲,说不来的一股怪味儿。咬了一口,发现里面有红丝。当时我也没想太多,就把那节甘蔗吃了。可是,当天晚上,我就感觉肚子不舒服,浑身发冷,还不停地腹泻。”

  “我妈给我拿了治腹泻的药,可是,吃后也不见效,就赶紧去医院。”赵女士说,到医院检查后,医生说是因为吃了带红丝变质的甘蔗造成中毒。

  浙江一女士吃甘蔗后中毒

  2017年4月,浙江绍兴的王女士食用隔夜的甘蔗后,出现了腹痛、恶心呕吐等症状,继而神志不清、晕厥、大小便失禁。幸亏家属及时发现,送到医院抢救才转危为安。

  山东男子吃甘蔗后发烧腹泻

  2016年4月,山东烟台一男子小林吃了一块切好的甘蔗后,感觉有点苦,还有些酒糟味,但当时他没想太多,就把整根甘蔗都吃了。当天晚上,小林就出现了发烧、腹泻等症状,后来他才发现自己是因为食用发霉甘蔗中了毒。

  所以

  紧急@所有人

  特别是爱吃甘蔗的亲们

  关于甘蔗的这几个问题

  一定要好好了解!!

  为什么会中毒

  甘蔗收割主要在十月至次年三月,发霉主要在收割后,因储存较长,特别是越冬出售,由于储存、运输条件不当,造成霉菌生长。

  尤其是未完全成熟的甘蔗,含糖量低,更容易变质。我国北方的甘蔗大部分运自南方,大量甘蔗往往因其存放时间长,加之长途运输过程中的堆积、碰撞等原因,造成甘蔗发热,温度升高,导致节菱孢霉菌等微生物繁殖,从而导致部分甘蔗变质。

  甘蔗中毒的特征和危害

  春季是甘蔗售卖的尾季,也是中毒的多发季。在中毒后会发生呕吐、头晕、视力模糊等症状。毒素的潜伏期短,最短的只有十几分钟,长的十余小时就会发作。

  误食后容易引起霉菌中毒,轻则出现恶心、腹泻、头昏等症状,重则可能出现抽搐、昏迷,导致视神经或中枢神经系统受损,严重者还会双目失明、患全身痉挛性瘫痪等难以治愈的疾病,甚至死亡。

  发霉的甘蔗质地较软,表皮缺少光泽,有霉斑。通常一些卖家为了把变质甘蔗尽快处理掉,会把表皮洗净,因此光从外观很难辨别甘蔗的质量。

  建议大家购买时,最好要求卖家切开甘蔗查看,一般霉变甘蔗外皮呈灰暗色,内部质软,有霉味或者酒糟及酸辣味,剖面呈淡黄、橘红、棕褐或有灰黑色斑,有时可见黑色霉点或白色菌膜。

  这些甘蔗不能吃

  1

  甘蔗断裂面有菌丝

  挑选甘蔗时,发现断裂面纤维质变得粗糙、干涩,并且有菌丝霉斑,说明甘蔗放置时间过长,不宜食用。

  2

  存放太久的甘蔗

  存放时间较长的甘蔗,不仅水分流失、口感变差,还容易产生霉菌。因此,甘蔗从采摘到存放最好不宜超过2周,应尽快食用。

  3

  变色的甘蔗

  有的甘蔗切来,瓤部颜色较深,如果呈黑色或红色,便是发霉变质的甘蔗。一定不要变色的甘蔗!

  4

  路边售卖的甘蔗汁

  甘蔗汁虽然好喝,但小健建议大家自己买新鲜的甘蔗榨汁喝,尽量不要购买路边摊售卖的甘蔗汁。一条甘蔗能榨出五瓶汁,这样榨法除卫生条件不忍直视外,你确定没加水?

  同时建议大家尽量不要购买,因为售卖的甘蔗汁多为成品,无法判断甘蔗质量好坏、新鲜与否。

  如何健康吃甘蔗?

  食甘蔗之前,需要用清水把甘蔗皮洗干净,再削去外皮才吃,或把甘蔗洗干净后,用开水浸泡30秒钟以上,就可以有效地杀灭黏附在蔗皮上的寄生虫卵。

  儿童和老年人购买甘蔗汁,应选择新鲜干净无霉点斑、去皮后色白不发红、无酸霉味及酒糟味的甘蔗,随榨随饮。

  另外,孕妇对于甘蔗这样含糖高的食物不要吃太多。女性在孕期完全可以食用甘蔗,但要注意甘蔗的质量。

  适当吃甘蔗,有益身体健康。甘蔗中含有丰富的维生素、脂肪、蛋白质、钙、有机酸、矿物质等;还含有大量的铁、钙、磷、锰、锌等人体必需的微量元素,特别是含铁量,每公斤达9毫克,在水果中含量是最高的。

  甘蔗素有“补血果”的美誉!有清热解毒、清洁牙齿、预防口臭、润肠通便、解酒、促进新陈代谢、消除疲劳等功效。

  SO

  甘蔗虽好!非常可口!

  但一定要小心、正确享用!

  否则美味会变成“骇人毒药”

  万物生长的春天,

  有口福的同时,

  也要注意食物容易霉变

  1、苦味瓜子

  嗑瓜子的时候总会出现磕到几个很苦的瓜子,这些就不要再吃进肚子里了。因为这些瓜子发霉了,里面很可能含有化学致癌物质——黄曲霉素,若是长期食用这些苦味瓜子,可能会有增加患肝癌的风险。

  2、发芽的土豆

  土豆在日常生活中被用来做许多菜,很常见,但是,如果放置的土豆出现发芽的状态,这种急不宜再食用了,因为发芽的土豆含有一种叫“龙葵碱”的毒素,且含量特别高,食用后容易引起人们食物中毒,因此,大家平时要注意那些皮肉青紫发绿不成熟或发芽的土豆,应避免食用。

  3、黑斑红薯

  红薯发生霉变,会生长出一些黑斑,其实这是一些有毒物质,即甘薯酮(苦味质)及其衍生物,这些有毒物质能耐受高温,不管是经过煮、蒸、发酵都不能破坏其毒性,人们大量食用后很容易引发中毒,如果红薯发生霉变,一定要避免继续食用。

  3、发黑的秋葵

  秋葵中含有最多的就是蛋白质和各种糖类,这些成分在外壳受到轻微的损伤后便会很快的被氧化变质,当然菌类感染繁殖也不可避免,引起果荚变色,因此,秋葵发黑了就不能吃了。

标签: 卫生

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