调查显示：加拿大妇女饮食更注重健康和营养

健康和营养是加拿大妇女选择食品时主要考虑的因素，这是一项最新全国性调查所显示的结果。

全国526名妇女接受了这项调查。调查结果展示，尽管不少人并不清楚纤维、铁、蛋白质等健康食品元素的真正含意，但选择食品时却喜欢挑选这类代表健康和营养的东西。

调查说，有 73% 的妇女常选择纤维食品，但是有将近一半的人 (占49%) 并不清楚每天吃下多少纤维食品才算够量；有 28% 的人常买含铁的食品，但同时却有一成的人并不知道哪些食品含有铁质；有 63%的人常选择含有蛋白质的食品购买，但同时却有 39% 的人并不了解一个妇女每天吃多少量的蛋白质食品才算合适；另外，有六成的人常常把含钙物质作为自己健康饮食的重要因素，但同时却有 38% 的妇女并不清楚自己的年龄应该每天补进多少钙才好。

豆腐、豆浆等豆制食品已成为许多妇女首选的健康食品。调查说，超过 1/4 (27% )的妇女常吃豆制食品。另有一成的妇女则是素食者。

这项调查还显示，加拿大妇女把健康作为其饮食生活的第一考虑要素，这样的人至少占 34%；另有 26% 的妇女认为饮食最重要的是享受，还有 21% 的妇女认为吃东西时控制体重最重要。

绝大多数的妇女 (占 77%) 相信早餐是一天中最重要的一餐。不过只有不足一半的人一天吃足三餐，有 42% 的妇女一天只吃两餐再加一顿小点心。还有37% 的妇女抱怨没有时间好好烹调一餐美食。