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周二（2月3日），加拿大研究报告表示，今年随着加元兑美元汇率持续跌至80美分以下，国内蔬菜水果和坚果等部份食品价格，料有大幅上涨。
圭尔夫大学食品研究所教授们表示，过去几周由于加元汇率大跌，去年12月公布的今年首个食品价格前景预测已进行调整，今年蔬菜价格涨幅预计在5.5-7.5%之间，大大高出去年12月3-5%的涨幅预测。其中，水果和坚果类价格预计涨3-5%，高出此前1-3%涨幅。 研究报告说，今春消费者就会感受到菜价涨，除非食品经销商在冬季结束前改变定价策略。去年年底公布物价涨幅时，加元兑美元汇率接近88美分，当时没料到 加元会贬值这么快。加元汇率迅速下跌，多半是因油价跌引起。有分析师甚至认为，加元会继续下跌至75美分以下。 *菜价涨幅最大 报告说，加拿大大量食品都是靠进口，今年食品进口预计破400亿。而加元的走弱，会迫使许多进口食品价格上涨。去年12月报告曾预计，肉类价格料涨3-5%；鱼类和海鲜类价格料涨3-5%；奶蛋类食品价可能跌或涨1.0%；谷物类价格料涨0-2%。 这些价格预测此次均未作调整，仅蔬果类价格涨幅有较大调整。果蔬类食品占国内家庭平均食品支出15—25%。报告说，这类进口食品由于缺乏替代品，价格最易波动。尽管最近油价跌可能会抵销食品上涨部份成本，但也无法完全两两抵销。 报告表示，综合上述因素，今年食品总体价格料涨0.7%-3.0%，比前次预测的0.3%-2.4%有所上调。去年财年食品价格涨幅为2.8%。
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