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最新研究發現﹐喝咖啡者死亡風低10%。多倫多咖啡愛好者欣聞消息﹐笑說受鼓勵﹐可安心享受。這項研究涉及逾402,000名50 至71歲美國男性與女性﹐研究員分析喝咖啡與死亡率的關聯。
美國國家醫療研究所(U.S. National Institutes of Health)營養流行病學部弗里德曼(Neal Freedman)與其他研究員﹐在周三的《新英格蘭醫學期刊》(New England Journal of Medicine)發表研究報告指出﹐相對於不飲咖啡的男性﹐每日喝6杯或更多咖啡的男性﹐其死亡風險低10%。這項研究在開始時﹐患有心血管疾病或癌症的病人﹐被排除在分析之外。但作者指出﹐這項觀察研究不能結論﹐喝咖啡與死亡率之間的對立關係﹐是否反映因果關係。
除了咖啡因﹐咖啡含有逾1,000種化合物﹐可能對健康很重要。多倫多新寧醫院(Sunnybrook Health Sciences Centre)心血管專家邁爾斯醫生(Dr.Martin Myers)說﹕「迄今仍無扎實證據﹐顯示咖啡有任何實際傷害。」麥爾斯醫生的研究指出﹐咖啡因不會促使血壓上升或造成心律問題。
在過往的研究﹐心臟病發與抽煙有關﹐不是咖啡。最新研究也顯示﹐抽煙與喝咖啡產生明顯互動作用﹐導致癌症死亡風險。在男性癌症病患者當中﹐喝咖啡與死亡有關聯。弗里德曼說﹕「我們不清楚﹐我們的研究中﹐為何男性出現輕度正面關聯﹐但女性沒有。」
相對於不喝咖啡的人﹐咖啡族通常也愛抽煙﹐每日喝酒逾3杯﹐吃更多紅肉﹐較少健康行為﹐例如參與劇烈體能活動。在多倫多間咖啡店﹐顧客欣聞有關新聞。通常每天喝3至4杯咖啡的梅斯奎塔(Jack Mesquita)說﹕「我擔心喝太多咖啡因﹐有點上癮。」他笑著說﹕「這消息會鼓勵我﹐是嗎﹖」
根據加拿大統計部﹐2009年人均喝咖啡升至90公升﹐10年前是每人14公升。
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