魁北克厨师Louis-Philippe Riel刚刚获得全球美食界最具声望的荣誉之一：米其林星奖，这一奖项表彰他在法国L’Auberge de la Roche餐厅的杰出工作。
这家餐厅坐落在阿尔卑斯-滨海省的Mercantour国家公园核心区，以优美的环境和精致的料理吸引食客。 米其林指南介绍称：“冬季可在美丽的木梁下的壁炉旁用餐，夏季则可在露台上欣赏周围群山的壮丽景色。”
餐盘上，Riel主打“现代”“创意”且深受当地风土影响的料理。 这位厨师“所有菜品皆手工制作”，并能“以纯粹方式提升食材本身的风味，同时融入情感”。他被描述为“低调而有责任感”，每天根据市场食材创作全新的点菜菜单，呈现精致菜品，如菠菜馄饨、小牛胸腺、或是洋蓟片脆点。
这位魁北克厨师与妻子Mickaëlle Chabat共同拥有这家旅馆，Mickaëlle负责餐厅运营。
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