流感疫情仍严峻，若想增加抵抗力，除了勤洗手、避免密切接触人群外，一项最新研究显示，维生素D也是对抗流感利器。
科学家发现体内缺乏维生素D的人因呼吸道感染住院的可能性比体内有充足维生素D者高，认为维生素D的抗菌和抗病毒特性有助于降低呼吸道感染的风险。 纽约邮报（New York Post）报道，维生素D又被称为“阳光维他命”，因为阳光照射皮肤时，身体可以合成维生素D。 富含脂肪的鱼类如鲑鱼、鲭鱼、鲔鱼中也有维生素D，其他可摄取维生素D的食物来源还有鱼肝油、牛肝、蛋黄、起司、谷物和柳橙汁，维他命D保健食品很容易买到也很便宜，一颗或一片只要几美分。 英国萨里大学（University of Surrey）针对维生素D进行一项该类型中规模最大的研究，研究发现严重缺乏维生素D的成年人因呼吸道感染而住院的机率比体内维生素D充足年成人多33%。这项研究刊登于2月号的“美国临床营养学期刊”（American Journal of Clinical Nutrition）。 维生素D含量可从血液中测量；布尔诺的团队将维生素D严重不足定义为血液中每公升维生素D浓度低于15纳莫耳（nmol），75纳莫耳以上被认为是充足。 研究团队从3万6200名参与者的数据中发现，参与者体内的维生素D含量每增加10纳莫耳，因为呼吸道感染而住院的机率就降低4%。 该研究的主要研究作者布尔诺（Abi Bournot）说，维生素D对身体健康非常重要，它不只强健我们的骨骼和肌肉，其抗病菌和抗病毒的特性也被认为能降低可能要住院的呼吸道感染的机率。 布尔诺说，食用维他命D补充剂，特别是在日照时间有限的冬天，是增加体内维生素D含量及降低严重呼吸道感染风险的有效方法，这对年长者尤其重要，因为他们感染后死亡的机率很高。 萨里大学博士后研究员达林（Andrea Darling）说，研究结果发现体内维生素D含量的增加和住院率降低之间有显著关联，也点出维他命D补充剂和食用强化维生素D的食物在未来有可能降低因呼吸道感染而住院的风险。 维生素D透过刺激抗菌胜肽的生成来强化免疫系统，抗菌胜肽能摧毁病毒和细菌并抑制过度发炎。 |
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