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搭机飞上3万6000呎高空时，每位旅客爱喝的饮料都不同；有人偏爱又咸又辣的“血腥玛丽”(bloody mary)、有人爱上可乐、也有人只喝最健康、最平淡的瓶装水。
有些人爱喝姜汁汽水( ginger ale)。营养师葛罗斯科普夫(Lauren Grosskopf, MS, LDN)向旅游休闲杂志(Travel+Leisure)表示，姜汁的药用效果对旅客来说可能特别有益；健康网站Healthline称，姜汁被当成无酒精饮料的很久之前，早就常被用在缓解反胃、消化不良、肌肉疼痛与发炎的家庭疗法中；“姜汁能帮助紧张的旅客缓解胃部的不适。” 在飞机上喝姜汁汽水选不太甜的口味，喝起来更提神醒脑。但普罗维登斯圣约翰医学中心的医师罗斯(Sherry Ross, M.D.)表示，姜汁汽水中的碳酸化作用，其实比姜汁更能帮助纾缓胃部不适。 此外，喝姜汁汽水还能避免另一个问题。诸如“健怡可乐”(Diet Coke)等无酒精汽泡饮料，因为在高空中，往往需要等很久才能让气泡消掉，所以许多旅客搭飞机时都改喝姜汁汽水。 研究多次证实，人类在飞行时，受到较干燥的空气及机舱内的压力影响，导致味蕾的活动略有不同，让味觉与嗅觉灵敏度降低，食物和饮料尝起来也就跟在地面上不太一样。 葛罗斯科普夫说，正因为如此，诸如甜味与咸味等味觉受到的影响最大；血腥玛丽或原味番茄汁等饮料的咸味不再那么强烈，喝起来可能变清淡或变甜，所以血腥玛丽在飞机上往往比较可口，又甜又辣的味道带来更多饱足感。 |
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