加拿大今秋食品价格将上涨

据行业观察家分析，尽管加拿大面临经济衰退，但今秋食品价格将上涨。

欲将上涨的食品原料和工人工资成本转嫁给消费者的连锁店或将面临消费者(担心失业和信贷紧缩问题)不满带来的压力。

刚刚在Metro supermarket超市购完物的多伦多市民Merle Pierre称，食品价格的上涨使她苦于考虑要去哪买食物——是要质量还是要数量。“像我一样收入较低的人们只能去No Frills购物。”Pierre说，自己靠养老金维持生计，所以食物开支有些紧张。这就是说，她大部分的食品是在低价的商店中购买的。但是，本周 Pierre想“挥霍”一下，决定在选择性较多的Metro超市购物。

其实，在加拿大有很多人和Pierre一样(购物较为小心)。行业观察家表示，该种购物趋势会在近期内继续下去。圣路易斯Edward Jones零售分析师Brian Yarbrough称，加拿大食品店将开始看到消费者的不满反应。“今年下半年食品店将继续面临挑战，消费者必将会减少一些驾车购物活动。”“虽然这种减少可能会停在一定较坏程度，但是消费者仍然担心失业和信贷紧缩等问题，他们将继续选择购买实惠的产品。”

加拿大统计局(Statistics Canada)上个月报告称，7月份食品价格同比上涨5.6%，该涨幅低于目前，更低于3月份7.9%的高峰。

加拿大的局势与美国超市形成了鲜明对比。如今，美国超市正在对牛奶、肉类和鸡蛋等主要食品大肆降价，为拉回流向沃尔玛(物价较低)的顾客大打促销牌。