租房买房买生意上iU91
蒙城华人网 首页 新闻 综合新闻 查看内容

收藏!六种“奇葩”养生蔬菜的切法

发布时间: 2017-5-26 10:41| 查看: 3623| 评论: 0|来自: epochtimes

无论生活在何方,我们总能遇见不少“奇葩蔬菜”。从营养的角度说,拓展我们吃的蔬菜品类肯定是件好事,何况这也会让做饭变得更有趣。不消说,五颜六色的蔬菜富含纤维、抗氧化剂和各种天然营养成分,是排毒、抗炎的理想养生膳食。


下面这组图片,教您如何处理超市中常见的六种洋蔬菜——根芹菜(celeriac)、意大利面瓜(spaghetti squash)、甜菜根(beetroot)、苤蓝(kohlrabi)、甜玉米(sweet corn)和朝鲜蓟(artichokes)。下一次,当您兴致勃勃地查好菜谱,拿起凹凸不平的根芹菜,或绿莲花般的朝鲜蓟,再也不用为怎么削皮一筹莫展!

一、根芹菜(块根芹)

根芹菜的切法。(poundstopocket.co.uk, Creative Commons)

用具:案板,锋利的厨刀

步骤:

1. 将根芹菜的头、尾切掉;
2. 将其放平,一边旋转,一边把侧面的皮切掉;
3. 现在可以随意地切片、切丝了。

食材事典:

根芹菜(又称块根芹)具有降压、镇静、利尿、促进食欲等保健功效,比芹菜的营养价值高,尤其适合老年人食用。烹调方法可以凉拌、炒或煮食,亦可榨汁饮用。(参阅»别再丢掉了 这4种菜根可治百病)

二、意大利面瓜(鱼翅瓜、金丝瓜)

意大利面瓜的微波炉做法。(poundstopocket.co.uk, Creative Commons)

用具:案板,尖刀,勺子

步骤:

1. 沿着一条纵向的中线,在菜瓜上戳开一些刀口;
2. 放入微波炉加热5、6分钟,稍微放凉,中途可把瓜翻转一次,使受热均匀,至轻按表面已软即可,取出静置5~10分钟。
3. 沿着刚才的竖线把菜瓜纵向切成两半。
4. 用勺子将中间的瓜瓤和瓜子掏出来。最后用叉子把瓜肉拆成面条状,即可食用。

食材事典:

南瓜属的“意面瓜”,每杯只含10克碳水化合物、约92卡热量,升糖指数(GI)只有不到20,是理想的减肥食品,也很适合糖尿病人食用。特别是研究证实,因其高D-手性肌醇的含量,对糖尿病具有疗效。值得一提的是,在西班牙,这种南瓜做成的酱被称作“天使发丝”(cabello de ángel)。(参阅»吃不同颜色蔬果获取不同营养)

123下一页
标签: 生活 饮食

最新评论

免责声明:本文仅代表作者个人观点,与蒙城华人网无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并请自行核实相关内容。如发现稿件侵权,或作者不愿在蒙城华人网发布文章,请版权拥有者通知蒙城华人网处理。
特鲁多与英国总理在G7峰会一道宣称对乌克兰支持到底
特鲁多与英国总理在G7峰会一道宣称对乌克兰
目前正在德国举行的G7峰会上,加拿大总理特鲁多和英国总理约翰逊一起喊话表明对乌克兰
医生说:以下六种人永远不能喝无糖汽水
医生说:以下六种人永远不能喝无糖汽水
你可能知道有人喜欢无糖汽水,甚至可能喝得太多。在过去的几年里,像可口可乐、雪碧和
李嘉欣穿比基尼秀傲人身材 皮肤细腻大长腿抢镜
李嘉欣穿比基尼秀傲人身材 皮肤细腻大长腿
近日,著名女星李嘉欣在社交账号上晒出一组自己乘坐游艇出海散心的照片,这次李嘉欣更
特鲁多承诺:加国女性能继续对自己身体做主!大批美国人要移民 ...
特鲁多承诺:加国女性能继续对自己身体做主
从昨天到今天,全网都被这件大事刷屏了:美国最高法院以5:1:3的投票推翻了1973年的“
蒙特利尔工业建筑物起大火 可能要烧到晚上
蒙特利尔工业建筑物起大火 可能要烧到晚上
今天,蒙特利尔东边一座工业建筑起大火。大火发生在上午 10 点 30 分左右,地点在靠近
魁省租金继续飙升 特别是这个城市
魁省租金继续飙升 特别是这个城市
根据 Regroupement des comités logement et associations de locataires du Québec
蒙特利尔男子杀死继父 捅伤母亲在内的三人
蒙特利尔男子杀死继父 捅伤母亲在内的三人
今天早上,蒙特利尔市中心一名26岁男子在捅伤了他的母亲和继父以及另外两人后被捕。警
网红遇害真相 凶手男友笔记曝光:杀她是想减轻她的痛苦
网红遇害真相 凶手男友笔记曝光:杀她是想
2021年美国最受关注的案子,莫过于网红Gabby Petito被害案了:Gabby Petito和男友Bria
歌王许冠杰一家六口现身,混血妻子身材发福
歌王许冠杰一家六口现身,混血妻子身材发福
6月26日,一组歌王许冠杰一家六口罕见现身的照片,引发网友持续热议。原来,许冠杰大
蒙特利尔烟花节应该这样过!只需7元
蒙特利尔烟花节应该这样过!
蒙特利尔国际烟花节将于6月25日回归,如果你正在找最
蒙特利尔夏日音乐节回归!
蒙特利尔夏日音乐节回归!
6月,蒙特利尔 Lachine 运河的夏季音乐节再度回归。6
蒙特利尔将举办一个超赞的沉浸展
蒙特利尔将举办一个超赞的沉
蒙特利尔即将举办 Frida Kahlo 沉浸展。这个名为 Life
蒙特利尔郊外新开一家北美最大的蹦床公园
蒙特利尔郊外新开一家北美最
魁北克省 Mont-Saint-Grégoire 山脚下新开了一家北美
蒙特利尔美食餐车节再次回归
蒙特利尔美食餐车节再次回归
6月起,蒙特利尔的美食餐车节将再次回归。这个节日会

Copyright © 1999 - 2022 by Sinoquebec Media Inc. All Rights Reserved 未经许可不得摘抄  |  GMT-4, 2022-6-26 22:31 , Processed in 0.205469 second(s), 22 queries .