魁省枫糖浆战略储备"见底" 业界向新政府发出呼吁

据CTV新闻引述加拿大通讯社（The Canadian Press）报道，魁省枫糖浆生产者协会（Québec Maple Syrup Producers）会长Luc Goulet说，在需求旺盛之下，魁省的枫糖浆战略储备已经用完。协会设立这项储备，是为了让价格和供应保持相对稳定。去年，美国商业客户担心美国总统川普兑现加征关税的威胁，大量囤货。

Goulet在发布一份行业经济贡献报告时接受采访说："我们的战略储备已经降到零。"他说，这意味着如果天气不利于枫树流汁，行业可能流失客户。"我们因为没有货而丢了一些市场，消费者很快就会转向别的甜味产品，一旦养成习惯就很难回来。"

代表授权收购商的枫糖业委员会（Maple Industry Council）主席Louis Turenne说，魁省枫糖浆在海外的市场份额在增加：2024年出口比前一年增长9.34%，2025年在关税威胁下加快到15.8%；2026年1月至8月同比增长2.48%，增速放缓。"要超越一个特别出色的年份总是很难。"

Goulet承认，供不应求是"甜蜜的烦恼"，但他认为行业仍有增长空间，魁省的枫树林还有大量未开发的潜力。他说，魁省政府的投资"低于我们的期望"，希望新当选的魁人党（Parti Québécois）政府能听取业界意见。"如果有人告诉我们，行业很兴旺、不需要支持，这种说法我已经不能接受了。"

Turenne认为，魁省可以通过向生产者提供资金支持、帮助加工商开拓海外新市场来鼓励增产。目前枫糖浆出口约65%销往美国，20年前这一比例是80%。他说，需要加快开拓欧洲、澳大利亚和亚洲市场，减少对美国市场的依赖。

业界报告（上周四发布）显示，北美枫糖浆产量的70%以上来自魁省。算上生产、加工和专业设备制造，枫糖浆产业2025年为国内生产总值贡献了12.1亿元，提供超过1万个全职等效岗位，创造2.85亿元税收（不含市政税费和公有土地租赁费），也不包括许多魁省人春天去的糖寮（sugar shack）。Turenne说，糖寮的经营"更接近餐饮业"。

枫糖浆生产者协会在最近的选举期间借机强调行业作为雇主和经济引擎的重要性。Goulet说，候选人常常对枫糖浆的作用感到意外。在一些市镇，"如果拿掉枫糖浆生产，这些村子也就关门了"。