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去年9月，Annemarie Swijtink接任加拿大麦当劳首席执行官时，快餐行业正承受着不小的压力。牛群数量减少推高了牛肉碎的价格，而气候变化和农作物病害也冲击着另一项餐厅主打产品咖啡。夹在中间的是消费者：一方面担心关税紧张局势，另一方面眼看着自己喜爱的快餐价格一点点逼近、甚至超过心理承受范围。
如今，斯韦腾克试图为消费者带来一些缓解。 她在周二宣布，加拿大麦当劳将至少一年内把小杯咖啡价格锁定在1加元，同时将 McValue超值套餐的价格下调至5加元，同样为期一年。 这些套餐自2024年推出以来价格约为6加元，包括：小号鸡腿堡（Junior Chicken）、McDouble或鸡肉小卷三选一，搭配小薯条和一杯汽水。 此外，全新的McValue早餐系列则包括：香肠McMuffin、早餐卷饼burrito、奶油芝士贝果或香肠McGriddle，搭配一杯小咖啡和一个薯饼。 Swijtink表示，价格冻结的原因很简单：这是顾客真正想要的。 她说：“加拿大人正面临挑战，很多人在财务上缺乏安全感。我们所做的，就是倾听他们的声音，给他们真正需要的东西。” 她还指出，加拿大麦当劳之所以能做到这一点，是因为公司与部分农场主和供应商的合作关系已有50多年历史，再加上全国1500家门店的规模效应，使其能够通过大批量采购降低成本。 目前，公众对快餐的看法近年来正在发生变化。越来越多的人在刷信用卡时都会多看一眼价格；在外出用餐时，消费者更愿意选择性价比最高的选项。 麦当劳同样未能幸免。顾客如今经常抱怨明星产品如巨无霸以及限时套餐（例如近期的“Grinch”主题餐）价格偏高。 麦当劳全球首席执行官Christopher Kempczinski在8月的一次财报电话会上曾直言：“如果你是消费者，开车到餐厅一看，发现套餐价格动辄超过10加元，这无疑会对‘性价比’的认知产生负面影响。” 他说：“这个问题必须解决。” Swijtink显然认同这一点。这位来自荷兰的高管高中时期就开始在麦当劳工作，之前曾担任麦当劳荷兰业务的总经理。上任后的头几个月里，她走访了加拿大各地的门店。 她发现，加拿大人对咖啡的热爱远胜荷兰人；但更重要的是，她意识到：“价值感”始终是加拿大消费者最看重的核心。正因如此，她将“提升性价比”列为 2026年的首要任务，其次才是创新。 这种打法在整个行业中并不陌生。近几个月来，Tim Hortons和Wendy’s都在加拿大推出了优惠套餐，汉堡王 也在推广类似McValue的小份组合。 不过，Swijtink并不认为竞争对手的优惠是坏事。她表示：“市场竞争非常激烈，但从消费者角度看，这是件好事，因为竞争总是在……不断抬高我们的标准。” |
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