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蒙特利尔老港的 Escondite 餐厅因为鼠害滋生和食物温度不达标，该店在两年内收到了四张罚单。
这家位于 Saint-Paul 街的餐厅在 2023 年和 2024 年的多次糟糕检查后，共被罚款 8900 元。 过去两年的违规记录始于 2023 年 8 月 7 日：一名顾客在吃了玉米饼后出现过敏反应并提出投诉。 检查员的发现也不令人意外——他在报告中指出，“小麦玉米饼和玉米玉米饼被放在同一个容器里”。 不过，更让检查员头疼的是餐厅的冰箱。其中一台位于油炸锅前的冰箱，内部温度竟高达 20.1°C，而规定上限为 4°C。里面放着温度为 18.7°C 的裹粉鸡肉和 17.4°C 的猪肋排。在检查员坚持下，工作人员最终清空了冰箱，并在 2024 年 4 月被罚款 1000 元。 检查员还在冷藏室、食品仓库及罐头上看到鼠类粪便，但当时对此未作处罚。 问题未解决 七个月后，一名检查员再访时，冰箱情况虽有所改善，但仍不合规：一台冰箱温度达 12.2°C，另一台 9.7°C，里面还有生鱼、熟虾和 1 公斤鳄梨酱。 一年后，法官决定对“热冰箱累犯”将罚金提高三倍，处以 3000 元。 检查员也再次在存储区看到鼠粪，并在咖啡机附近发现一只活蟑螂，但这次仍未开罚单。 然而，到了 2024 年 11 月 13 日，鼠害问题终于难以忽视。检查员发现：
都有“堆积”的鼠粪。 餐厅因此在今年 8 月 20 日收到 1500 元 的罚款。 与此同时，餐厅似乎依旧没搞懂“冷链”概念：一台冰箱温度依然高出标准三倍，里面还放着羊乳酪、鸡肉和碎牛肉。法官因此又开出 3400 元 的罚单。 报告摘录 “当我查看冰箱旁的架子底下时，我看到地板上累积着一堆黑色鼠粪。” |
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