好时公司(Hershey)近日宣布停止生产Cherry Blossom,这款已有近150年历史的经典糖果曾长期在魁北克生产。 Cherry Blossom是一种外层包裹椰子巧克力、内含浸泡在甜糖浆中的marasquin樱桃的美味糖果。 蒙特利尔艺术家Jean Benoît Duval得知消息后,赶紧在家附近的Jean Coutu药店购买了所有库存的Cherry Blossom,共17颗。 他感叹道:“当我20年前第一次品尝Cherry Blossom时,就被它那种将巧克力与多汁樱桃完美结合的味道深深吸引,这种味道让人感到安慰。” Cherry Blossom最早由美国企业家Walter Lowney在19世纪于马萨诸塞州创制,其独特的配方迅速赢得了消费者的喜爱,并逐渐成为加拿大人钟爱的糖果之一。 Lowney’s公司在1905年于加拿大开设分部,使得Cherry Blossom成为加拿大甜品文化的经典代表。 在1959年至1989年间,Cherry Blossom由魁北克Sherbrooke的工厂生产,成为当地的一种怀旧象征。 对于许多消费者而言,Cherry Blossom不仅仅是一种糖果,更是一种文化记忆和情感寄托。 Jean Benoît Duval将其形容为一种“复古”文化符号,与KFC(肯德基)炸鸡类似,承载着许多人的记忆。
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