魁省超市面临供应问题 不要囤货

Omicron疫情给魁北克省杂货店带来了很大的压力，尽管生病或需要请假的员工的缺勤率急剧增加，但他们必须继续运营。

魁北克食品零售商协会主席兼总经理 Pierre-Alexandre Blouin 估计，魁北克杂货店的缺勤率在 10% 到 20% 之间。

由于人员短缺，一些杂货店可能被迫关闭部门或减少工作时间。在魁北克市Marché Tradition商店，大约 15% 的员工因 COVID-19 而缺勤。

老板Eric Courtemanche Baril表示：“在第二波和第三波疫情期间，旷工率曾两次上升到 25%。我们不得不关闭一些部门并减少营业时间。由于缺乏员工，我在晚上 9:01 而不是晚上 11:03 关闭。有时我会关闭一些部门，比如即食部门. 当缺勤比例超过 20% 到 25% 时，你别无选择，只能关闭部门或减少工作时间。”

杂货店并不是唯一处理缺勤问题的地方。达尔豪斯大学农业食品分析实验室高级主管 Sylvain Charlebois 说，整个食物链都面临压力。

魁北克市附近的 Exceldor 屠宰场也面临同样的问题，因人手不足无法加工，不得不对鸡实施安乐死。

Charlebois 认为，在这种情况下，魁北克公共卫生部门别无选择，只能将 COVID-19 感染者的隔离期从 10 天缩短到 5 天。

他说：“即使公众健康受到批评，从行业的角度来看，我也不认为我们有什么选择，”。

Charlebois 预计杂货店不会关闭，但会出现供应短缺。

他敦促消费者不要急于到杂货店囤货。

他警告说：“恐慌将是你能做的最糟糕的事情，”“如果你觉得这样做很舒服，最好多去杂货店几次。如果人们提前太早购买食物，情况会变得更糟。”