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疫情之下需求减少，加拿大的农民面临生产过剩的窘况，不得不将大量牛奶倒掉、提前宰杀蛋鸡，这种情况可望得到改善。加拿大联邦政府通过一项紧急计划将数以千万计的鸡蛋进行再分配，旨在帮助农民因为疫情产品无处可卖而面对过剩的食物产品。
农业部长玛丽-克劳德·比博（Marie-Claude Bibeau）周四宣布，政府已签署了8项协议，价值近5000万元，以帮助使食物银行（Food Bank）和其他社区团体的需求与农民和生产者能够供应的需求保持一致。 "这是一个双赢的局面，"她在一份声明中说。 "我们不仅帮助那些不能向餐馆销售商品的生产商，还帮助那些不得不向食品银行寻求帮助的加拿大人。 接受这笔钱的组织包括加拿大食物银行、Second Harvest和魁北克集团La Tablee des Chefs。 根据自由党今年早些时候宣布的5000万元的粮食剩余计划，从鱼到家禽，总共大约1200万公斤的食品将被重新分配。 餐饮业受疫情打击严重，导致食物需求大减。 导致大量牛奶被倒掉，土豆在储存中变坏，农民面临更高的成本来持有他们屠宰后无处可卖的肉类。 与此同时，食物银行报告说，寻求援助的人数量急剧上升，他们因为新冠疫情而失去了工作，有人呼吁联邦政府找到办法来配合两者。 该计划为加拿大首次实施此类项目，于6月正式启动，目前已经关闭申请。 魁北克省鸡蛋生产商联合会 (la Fédération des producteurs d’œufs du Québec) 表示，疫情导致餐馆停业，对鸡蛋的需求大减，在这种情况下，为了减少损失，魁省不得不提前宰杀 30 多万只蛋鸡。 鸡蛋生产商收入减少 75% 联合会主席 Paulin Bouchard 解释说，COVID-19 疫情带来的停摆，使鸡蛋生产商们的收入减少了 75％ 至 80％，即使食品超市的鸡蛋销售有所增加，也抵消不了这一损失。 因此，魁省的鸡蛋生产商只能提前宰杀 350,000 至 500,000 只蛋鸡，以减少运营成本，控制损失。 在养鸡业之前，乳制品生产商已经遭受疫情的冲击。 由于大量的酒店、餐馆、学校等关门，对牛奶的市场需求急剧下降，导致魁北克省和安大略省的乳制品生产商别无选择，只能把大量的牛奶白白倒掉。 |
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