吃豆腐正在魁北克流行起来,在过去的5年间,每年的豆腐消费量上涨近20%。总体而言,魁北克人的豆腐消费量高于加拿大其他省份。 把豆腐当成日常基本食物的人魁北克约有26%,而加拿大其他省份只有16%。 上周加拿大健康部公布了新的健康饮食指南后,豆腐的销量大幅攀升。因为新指南建议民众多吃植物蛋白。 目前,魁北克、大西洋省份和安省部分地区正在面临着豆腐供应短缺。 本地的豆腐制品厂的产量已经很难满足市场的需要。魁北克两家最大的豆腐制品厂Unisoya和Soyarie的产量勉强能向市场提供货源,Unisoya表示他们已经向大型超市比如Costco供货了。这两家厂都在积极扩充设备,加大生产能力。
|
Copyright © 1999 - 2024 by Sinoquebec Media Inc. All Rights Reserved 未经许可不得摘抄 | GMT-4, 2024-11-2 16:26 , Processed in 0.129763 second(s), 25 queries .