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饮食专家Robin Summerfield为加拿大广播公司准备的报道说，加拿大人喜欢喝咖啡，加拿大的蒂姆.霍顿咖啡连锁店遍地开花、生意兴隆。 但不知从什么时候开始，茶叶饮料开始受到越来越多的加拿大人的喜爱。2013年Nielsen公司的一项市场调查显示，加拿大家庭一般在柜橱里存有8种不同的茶叶。2014年Nielsen公司的调查显示，加拿大人一年在超市购买的茶叶价值已经超过4亿加元。  加拿大虽然永远不会成为像中国、印度、斯里兰卡那样的茶叶生产大国，但加拿大正出现越来越多的茶品生产公司。 比如，加拿大马尼托巴省的Boreal Wildcraft Tea Co.就利用加拿大作为北方国家特有的松针、鼠尾草、香草、玫瑰果、树皮、苜蓿等，把这些草木混合后烤制的风味茶推向市场，以开发加拿大的茶品市场。 Boreal Wildcraft Tea Co.公司茶品的卖点在于不含除草剂、杀虫剂、甚至不含化学肥料、完全有机，特有的配方，手工小规模生产和让人喜欢的特种风味。 加拿大联邦政府的研究显示，到2020年加拿大茶叶的年消费量会增长40%，超过咖啡、碳酸饮料和酒精饮料的消费增长速度。
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