加国龙虾走俏中国市场

随着春节临近，中国市场对加拿大龙虾的需求也水涨船高。由于水污染严重导致中国民众对本国海产品安全的担忧不断加剧，进口海产在中国越来越走俏。这些从加拿大长途跋涉运抵中国的高价鲜活龙虾，甚至已经成为中国富人身份地位的象征。

去年12月19日上午，中国一家海鲜批发商联系加拿大新斯科舍省的活龙虾出口公司Tangier Lobster，希望对方能在一个星期之内运送1千公斤加拿大活龙虾到北京，并且龙虾的个头越大越好。在经过两个小时的商谈后，双方通过电邮敲定了龙虾的价格和规格，在12月25日，价值近$2.5万元的76箱活龙虾就通过加航飞机和冷藏车运抵北京最大的海鲜市场京深海鲜批发市场，这1200只龙虾虽然经过长途跋涉，但被放到大水池中后仍然生猛无比。

成立于2010年的Tangier Lobster公司规模并不大，员工人数只有18人，该公司经理拉蒙特（Stewart Lamont）开玩笑地称，其公司堪称“龙虾旅行社”。

随着中国市场对甲壳类海鲜的需求水涨船高，近年来加拿大龙虾在中国也越来越走俏。统计数据显示，去年加拿大向中国出口的活龙虾总值达到$3650万元，高于2012年的$3500万元，比2011年增加了$1200万元。截至今年10月，加拿大出口到中国的龙虾总值已经达到近$5700万元，但是由于中国春节是在明年2月，因此最繁忙的购物季才只是刚刚拉开序幕。

与此同时，其他亚洲国家对加拿大龙虾的需求自2009年以来也一直呈现稳步增长。自今年11月以来，韩国大韩航空公司货运的一架波音777运输机已经连续五周于每周日降落哈利法克斯机场装运活龙虾。在12月21日，这架载重量为103.9吨的运输机更是一次性装运了100吨龙虾运往首尔，随后这些龙虾中有一部分被转运至香港、上海和北京。

拉蒙特解释称，市场对龙虾的需求有很强的季节性，而12月份一直都是需求最旺盛的月份之一，这不仅仅是因为圣诞和新年，还因为冬季是甲壳类海鲜消费的旺季。

加拿大龙虾委员会负责人欧文（Geoff Irvine）指出，进口龙虾已经不仅仅只是中国人餐桌上的美味佳肴，其已经成为中国不断壮大的中产阶级身份地位的象征。欧文称，由于水污染严重导致中国消费者对本国海产品安全的担忧不断加剧， 有越来越多的中国人认为购买进口海产品更有安全保障。