爱德华王子岛开生蚝赛 加队8840只创纪录

一个加拿大团队刷新开生蚝健力士世界纪录(Guinness World Record)﹐在一个小时内打开8,840只生蚝。

此前的纪录由一个法国团队2002年建立﹐麦克默里(Patrick McMurray)率领的加拿大团队﹐比他们的纪录多剥开近400只生蚝。

麦克默里告诉CTVNews.ca﹕「我原本没有想到会破纪录。」

「泰恩河谷生蚝节」(Tyne Valley Oyster Festival)周四晚在爱德华王子岛省展开﹐在比赛开始前﹐麦克默里向其他参赛者说﹕「若我们尽最大努力﹐将会看到成果。 」

队伍中的10名开生蚝者﹐每人与3至4人的小组合作﹐其他人负责将生蚝放在选手面前﹐随后将剥下的生蚝壳拿走并计数。麦克默里形容说﹐每个团队操作 起来犹如一条流水线。

麦克默里是多伦多Starfish Oyster Bed and Grill餐厅的东主。

比赛在一个冰球馆内举行﹐用于比赛的桌子占据其中四分之一面积﹐现场有大约400名观赛者﹐为选手呐喊助威。

观众在树脂玻璃后观看比赛﹐麦克默里说﹐这样比较安全﹐因为生蚝壳及水四处飞溅。

健力士世界纪录的官员﹐专程飞抵爱德华王子岛。

官员宣布结果时﹐将数字分解﹐宣布每个参赛者每15分钟打开多少只生蚝。结果出人意料的是﹐麦克默里个人打开的生蚝总数在选手中最多﹐总共 1,114只。

麦克默里并非剥生蚝的新手﹐他拥有Starfish餐厅14年﹐是4届加拿大冠军﹐保持?一分钟之内﹐剥生蚝38只的世界纪录。

当记者问他﹐如何能够如此神速﹐他说﹕「许多渔民问我同样问题。」他表示﹐这涉及到工具、技巧与生蚝本身。