蒙特利尔加国奶酪大奖赛 旺市产品首夺魁

在18日晚上进行的加拿大奶酪大奖赛中，旺市（Vaughan）出品的一种鲜意大利风味奶酪（Ricotta）赢得大奖，从而创造两项新纪录：在加拿大奶酪大奖赛中首次有鲜乳酪夺得大奖；首次有来自安河的奶酪产品夺得大奖。

评委们感到，旺市Quality Cheese公司生产的Quality Cheese Ricotta，口感滑软细腻，细品后又奶香浓郁，据此将本届大奖赛的大奖颁发给这款鲜乳酪。

1998年创办的加拿大奶酪大奖赛，每两年举办一届，只允许100%使用加拿大出产的牛奶制造的奶酪参赛。按照奶酪的分类，比赛共分19个项目，然后再从19个分项冠军中评选出大奖获得者。

今年在蒙特利尔举行的加拿大奶酪大奖赛，全加各地奶酪生产商共选送225款奶酪参赛。