魁省6家Amir餐厅被罚12500元

据MTL Blog报道，根据魁省食品安全登记册公布的记录，Amir餐厅在魁省的多家门店过去一年共被魁省农业、渔业和食品部（MAPAQ）罚款12500元，共12张罚单，分别开给Sherbrooke、蒙特利尔、魁北克市、Brossard和Gatineau的门店。大部分违规涉及食品温度不合格，以及场所没有杜绝昆虫、啮齿动物及其排泄物。

据MAPAQ记录，每家门店登记在不同的编号公司名下。报道提醒，文中所列违规并不一定发生在最近：从违规日期到判决公布之间，往往要隔几个月甚至更久。罚单由法院判决开出，公布在省食品安全登记册上，不一定反映这些门店目前的状况。

Sherbrooke的King Street East门店过去一年被公布了5张罚单，全省最多。违规包括：易变质食品没有及时冷却或没有保持在4°C以下，违规日期为2024年10月30日，2025年12月2日判决；备餐或清洁设备的人员没有戴好完全遮住胡须的护须罩，违规日期为2024年11月20日，同日判决；热食没有保持在60°C以上内部温度，两次分别发生在2025年2月24日和5月6日，均在2026年3月26日判决；另有一次易变质食品未保持在4°C以下，违规日期为2025年7月2日，2026年10月5日判决。MAPAQ记录显示这是重犯，罚款2000元，是名单上金额最大的单张罚单。

蒙特利尔Griffintown的门店有两张罚单，都是因为场所没有杜绝污染物和动物，包括昆虫、啮齿动物及其排泄物。违规日期分别为2024年11月11日和2025年1月14日，判决分别在2025年11月5日和11月20日。据MAPAQ说，违规期间经营这家门店的经营者已经停业。

魁北克市的一家门店有两张罚单，都是因为同一项违规：易变质食品没有及时冷却或保持在4°C以下。违规日期分别为2025年3月31日和2025年10月7日，判决分别在2025年12月17日和2026年5月9日。

报道还提到，另一家门店因易变质食品未保持在4°C以下的室内外温度，违规日期为2025年7月7日，2026年5月26日判决；据MAPAQ说，当时的经营者已停业。还有一处地址在2024年11月曾被MAPAQ公布罚款2000元，原因是场所没有杜绝昆虫、啮齿动物及其排泄物，违规日期为2023年10月20日；该地址之后又有两张罚单：一次是场所有啮齿动物、昆虫或其排泄物，违规日期为2025年8月20日，2026年5月20日判决；另一次是备餐人员没有戴好护须罩，违规日期为2025年9月23日，2026年6月30日判决。