据澎湃新闻刊发的中青评论，近日有网络博主爆料，广西桂林阳朔县部分桂花加工点存在硫磺熏制桂花的违法行为。博主发布的视频显示，不少作坊在路边、村落中燃烧硫磺，密闭熏蒸桂花；该博主称已收集现场、原料、成品等证据，将向有关部门举报并追查问题桂花流向。
图片来源：澎湃新闻 10月16日上午，阳朔县食品药品安全委员会办公室发布通报称，经查反映情况属实，正对涉事桂花干流向紧急追溯，对全县桂花收购、加工、销售各环节启动拉网式排查，并已依法对涉事商户采取措施。当天上午，当地还召开桂花产业经营主体集中约谈会，参会人员签订了《规范桂花种植及生产加工行为承诺书》。 文章分析说，密闭空间内硫磺燃烧产生的二氧化硫会残留在桂花上，人食用后可能刺激呼吸道和肠胃。硫磺熏制能改善桂花色泽、抑制霉菌和虫害、延长保存时间；熏制过程中桂花吸附亚硫酸盐等物质，同等体积下重量近乎翻倍。价差也很悬殊：合规的无硫桂花市场价可达每斤600多元，熏制的劣质桂花则低至每斤100多元。 文章还提到，9月30日，桂林市市场监督管理局已发布《告诫书》，明确“严禁在加工过程中使用硫磺熏蒸”，但仍有经营者顶风作案。评论认为，仅靠劝诫不足以阻断非法牟利，需要一查到底、加大惩治力度。
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