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蒙特利尔超市最近似乎出现了“茅屋奶酪荒”，而社交媒体很可能就是幕后推手。
Mena St-Onge 连跑了三家店才总算买到一点，她感叹道：我先去了 Maxi，又去了 Super C，最后才在位于 NDG 地区 Sherbrooke 街上的 Esposito's 找到了存货。 对 St-Onge 来说，买这种奶酪绝不是为了跟风。她解释说：我有糖尿病，它是我想获取蛋白质的重要来源。 事实上，这种奶酪对每个人来说都是优质的蛋白质来源，这正是它在社交平台上爆火的原因。Dalhousie University 教授兼食品实验室主任 Sylvain Charlebois 指出，年轻消费者是这股需求热潮的主力军。 他分析道：TikTok 上这股潮流的高明之处在于，它展示了这种食材的多变性。你可以用它变出各种花样，包揽早中晚餐，甚至还能做甜点和零食。这就是它大受欢迎的原因。 这种火爆程度直接让货架变空了。Esposito's 的经理 Sylvain Beaulieu 表示，店里虽有存货，但已远不及正常水平。他说：我每周有两次鲜奶配送，但现在我发现根本收不到茅屋奶酪了。他补充道，目前店里的售价暂时还没受到波及。 蒙特利尔 Esposito's 超市里的茅屋奶酪正被抢购一空。 生产 Sealtest 品牌奶酪的 Agropur 公司向 CTV News 透露，其工厂目前正开足马力生产，并计划进一步扩大产能。注册营养师 Kim Arrey 则建议，实在买不到的顾客其实有很好的替代选择。她说：茅屋奶酪蛋白质含量极高，还含有丰富的钙和钾，这些都是人体所需的营养。它非常棒，我觉得它和希腊酸奶不相上下。 虽说希腊酸奶最近也挺火，但 St-Onge 对这些“网红”趋势并不感冒。她说：我不玩 TikTok，真没想到他们能把茅屋奶酪都抢光，这叫什么事儿啊！ 对她而言，这还是头一回见到自己多年来的生活必需品突然多出这么多新粉丝。 |
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