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根据最新的《食品价格报告》，新年杂货价格预计将继续上涨，平均每户人家为糊口要多花近1000元。
在许多加拿大人努力负担日常食品的情况下，专家表示，消费者仍然有方法让预算用得更有效率。 BetterCart Analytics 的执行长梅兰妮·莫里森（Melanie Morrison）表示，每家零售商都有自己的促销周期。某些商店会在清晨先行下调商品价格。 莫里森说：“如果你在早上8点到10点之间到达加拿大的大型连锁超市，你就能买到打七折（30% off）或半价（50% off）的商品”。。 她补充说，这些折扣品通常在下午前就被抢光。 根据莫里森的说法，像 No Frills 这样的商店，每周某些日子会对烘焙商品提供折扣。 她说，Sobeys 通常在周六早上调降肉类价格。传单也是很好的工具，但只看传单还不够。 “不是每种产品都会在每周的宣传传单里出现”，莫里森说，“商店里还有一些优惠是消费者不知道的”。 莫里森表示，了解商品的原价很重要，这样消费者才能做出明智的购买决定。 杂货数据正逐渐开放 BetterCart Analytics 向食品与饮料行业提供价格数据，以帮助制定更好的定价策略。 这家位于沙斯卡通的公司正计划开发一款新应用，让消费者在新一年可以浏览其食品价格数据库。 该公司估计，他们的应用可让一般消费者每月节省高达100加元。BetterCart 也将加入近年来不断增加的省钱工具名单。 Flipp 是一款让用户浏览电子传单、比较价格的应用。 其他应用如 Flash Food 和 Food Hero，则让消费者购买接近到期但仍可安全食用的折扣食品。 其他省钱方式 全国零废弃委员会（National Zero Waste Council，NZWC）表示，加拿大人不一定需要应用程序才能节省食物开销。 NZWC 的高级政策顾问丹尼斯·菲利普（Denise Philippe）表示，减少家庭食物浪费同样可以帮助消费者拉长预算。她提出三个关键方法：买你需要的、把东西吃完、正确储存。 她说：“如果我们减少在冰箱里放到变质的食物，就能真正发挥作用”。 罐装、腌制、冷冻等方式是减少浪费的长期好方法。但菲利普说，这些曾经常见的技巧已在许多加拿大家庭中失传。 她认为每个人都能为减少浪费尽一份力。“企业、非营利组织和政府可以起到促进作用，例如设立共享厨房空间，让大家重新学习这些保存食物的传统技巧”。 她表示，政策应该鼓励能减少浪费的食品创新；她也认为政府机构应该重新审视“最佳食用日期”（best-before dates）。 “其实最好把这些日期称为‘最佳风味期’（peak freshness）”。她说，并强调消费者必须理解，“最佳食用日期”并不等于“过期变质”。 她说:"如果包装未打开且储存得当，我们可以看看、闻闻、尝尝。很多时候，食物在最佳食用日期之后仍然是可以食用的”。 |
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