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新斯科舍省达尔豪斯大学（Dalhousie University）最新研究揭露海洋塑料污染已深入人类食物链：所有受测龙虾的食用肉中均含微塑料，平均每克龙虾肉含有6至7个微塑料颗粒。
16只市售龙虾全“中招” 研究团队从新斯科舍省海域购入16只美洲龙虾，提取消费者通常烹煮食用的尾部肉进行检测。结果显示： 100%样本检出微塑料； 主要成分包括聚酯纤维（来自衣物洗涤）和聚乙烯乙酸乙烯酯（PVA）（常见于洗衣胶囊）。 领头研究员安珀·勒布朗（Amber LeBlanc）对Global News表示：“许多标榜‘可生物降解’的产品，实际在水中仍释放微塑料。” 她进一步指出，渔业自身也是污染源之一：“渔具几乎全由塑料制成，这不是指责，而是现实。”龙虾成“海洋污染指示器”，填补食用肉研究空白龙虾因栖息海底、摄食沉积物，常被用作海洋污染生物指标。此前研究多聚焦欧洲龙虾或消化道，本次针对北美消费者最常食用的美洲龙虾尾肉，首次量化其微塑料负荷。 微塑料无处不在：从湖鱼到人体每日摄入数百颗粒 2024年多伦多湖滨鱼类研究：当地鱼肉微塑料含量比市售鱼高12倍； 2019年维多利亚大学估算：美洲成年人每日经饮食摄入126-142个微塑料，吸入132-170个。 健康隐忧渐显：心血管病、癌症风险上升 尽管长期影响尚待证实，现有研究已关联微塑料与： 心血管疾病 糖尿病 早产 癌症风险增加 勒布朗警告：“这不是遥远的海洋问题，而是我们盘中的现实。” 她呼吁： 严格管理塑料废弃物； 推动渔业减塑； 支持真正可持续的海鲜供应链。 此研究不仅敲响海鲜食用安全警钟，更凸显塑料污染已从海洋渗透至人类日常饮食，亟待全社会行动。
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