新斯科舍省达尔豪斯大学(Dalhousie University)最新研究揭露海洋塑料污染已深入人类食物链:所有受测龙虾的食用肉中均含微塑料,平均每克龙虾肉含有6至7个微塑料颗粒。 16只市售龙虾全“中招” 研究团队从新斯科舍省海域购入16只美洲龙虾,提取消费者通常烹煮食用的尾部肉进行检测。结果显示: 100%样本检出微塑料; 主要成分包括聚酯纤维(来自衣物洗涤)和聚乙烯乙酸乙烯酯(PVA)(常见于洗衣胶囊)。 领头研究员安珀·勒布朗(Amber LeBlanc)对Global News表示:“许多标榜‘可生物降解’的产品,实际在水中仍释放微塑料。” 她进一步指出,渔业自身也是污染源之一:“渔具几乎全由塑料制成,这不是指责,而是现实。”龙虾成“海洋污染指示器”,填补食用肉研究空白龙虾因栖息海底、摄食沉积物,常被用作海洋污染生物指标。此前研究多聚焦欧洲龙虾或消化道,本次针对北美消费者最常食用的美洲龙虾尾肉,首次量化其微塑料负荷。 微塑料无处不在:从湖鱼到人体每日摄入数百颗粒 2024年多伦多湖滨鱼类研究:当地鱼肉微塑料含量比市售鱼高12倍; 2019年维多利亚大学估算:美洲成年人每日经饮食摄入126-142个微塑料,吸入132-170个。 健康隐忧渐显:心血管病、癌症风险上升 尽管长期影响尚待证实,现有研究已关联微塑料与: 心血管疾病 糖尿病 早产 癌症风险增加 勒布朗警告:“这不是遥远的海洋问题,而是我们盘中的现实。” 她呼吁: 严格管理塑料废弃物; 推动渔业减塑; 支持真正可持续的海鲜供应链。 此研究不仅敲响海鲜食用安全警钟,更凸显塑料污染已从海洋渗透至人类日常饮食,亟待全社会行动。
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