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蒙特利尔市Mon Lapin餐厅在2025年北美50佳餐厅榜单中获得了第二名。 这是50s Best首次推出专门针对北美的榜单。自2002年以来,50s Best每年都会评选全球50家最佳餐厅,最近也开始针对特定地区进行评选。 超过1000位专家——包括作家、厨师、美食评论家、餐厅经营者以及“旅行美食家”——按全球区域划分,来评选这份榜单。 今年的榜单于昨天晚在拉斯维加斯的一场颁奖典礼上揭晓。 评选中写道:Mon Lapin长期以来一直是加拿大高端餐饮界的宠儿,餐厅始于2018年,当时只是一个30座的酒吧。餐厅选址在蒙特利尔小意大利区,这里遍布无数意大利小餐馆。 餐厅提供的是对本地食材进行法意结合的精致料理——很多食材都来自几个街区外著名的Jean-Talon市场。从开业第一天起,Mon Lapin就大受欢迎,并在2020年扩建至原来的两倍规模。 餐厅由夫妻档主厨Marc-Olivier Frappier与侍酒师Vanya Filipovic掌舵,搭配联合主厨Jessica Noël推出创意小份菜肴。菜单每日更换,菜品包括蜜南瓜配猪头肉与油菜子、鳕鱼盐味通心面配西葫芦、哈密瓜、香橙利口酒与番茄冰淇淋,以及招牌croque-pétoncle。 侍酒师Filipovic打造了一份出色的酒单,精选天然葡萄酒与众多酿酒师香槟,这些酒品让Mon Lapin成为许多侍酒师“必试餐厅”榜单上的常客。蒙特利尔的美食界以“外表随意、内在精湛”著称,而Mon Lapin正是这一风格的典范。 来到北美最大法语城市的食客,不仅能在这里享受美食,还能品尝魁北克新兴葡萄酒文化的作品,为追求地方美食的人带来独特体验。 此外,位于魁北克老城的Tanière3餐厅排名第五。
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