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据Journal de Montreal报道，加拿大卫生部周二发布新闻稿称，在Ontario、Alberta 和 Manitoba三省，已有至少72名加拿大人在食用salami后感染了一种对多种抗生素具有抗药性的沙门氏菌菌株。目前，这起疫情有可能扩散至其他省份。
此次召回涉及的产品为Rea 和 Bona 品牌的Genoa salami（包括 mild 和 hot 两种），这些产品曾在杂货店、特色食品市场、熟食柜台、肉铺、餐厅和咖啡馆中销售。 公告指出：“这些产品可能已被用于制作三明治等预制食品，或在熟食柜台以切片形式销售。” 目前为止，Alberta报告了57例、Ontario报告了14例、Manitoba报告了1例，发病时间集中在4月中旬至6月中旬。但官方表示：“这次疫情可能不限于目前已有病例报告的省份或地区。”截至目前，已有7人因感染需要住院治疗。 尽管大多数感染沙门氏菌的人在几天内可以自行康复，无需治疗，但该机构强调，沙门氏菌感染也可能演变为严重疾病，甚至导致长期健康影响。 而这次的沙门氏菌菌株据称是多重抗药性的，对包括streptomycin、kanamycin、ampicillin 和 sulfisoxazole在内的多种抗生素均有抗性。 感染者在接触病菌后6至72小时内可能出现寒颤、发烧、恶心、腹泻、呕吐、腹部绞痛和突发性头痛等症状。 公共卫生局还指出，被感染者“在感染后的几天甚至几周内，即使没有任何症状，也可能将病毒传播给他人。” 如您家中仍有被召回的产品，应立即丢弃或退还至原购买商店，切勿食用、供人食用或转售。如出现症状，应立即就医。 |
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