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在这个假日季，加拿大人在外用餐将享受一项临时的经济减免：联邦政府将从12月14日至次年2月15日，免除堂食、外卖和送餐的5%商品及服务税（GST）。
“生活成本变得非常高，所以如果在这个时候有些帮助的话，我完全支持，”Snowdon Deli的顾客Alan Handel表示。 其他人则表示，他们在用餐上节省的钱将会花在餐厅里，而这正是魁北克餐饮协会所期待的。 该协会公共事务副总裁Martin Vézina称，这项税收减免对行业来说是一股清新的空气，因为它让顾客有更多的钱可以花在甜点或一瓶酒这样的项目上。 “我们在魁北克看到的情况并不是人们少去餐厅，而是他们在餐厅消费得更少了，”他说。 旅游部长Soraya Martinez表示，这项适用于全国的税收减免，旨在应对持续存在的生活负担问题。 “我们为小型企业提供了一个吸引顾客回归的良好激励，同时也让人们感受到费用有所减少，”她解释道。 但究竟能减少多少呢？ 麦吉尔大学教授Yu Ma表示，5%的联邦销售税相当于几分钱甚至几块钱，具体取决于账单的总金额。 “我不确定有多少人会注意到他们最终账单上的变化。” 在Westmount的Petros Taverna餐厅，老板Ted Dranias表示，这将使运营更加困难，因为是商家负责在结账时取消GST。 “我们得联系客户，去掉发票上的税款，最后再把它加回来。可能会花费我们大约一千块钱来处理这件事，”他说。 尽管一些顾客表示会把省下来的钱重新花出去，但餐厅仍在观望这最终能给他们带来多少收益。
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