今夏魁省人烧烤吃什么 请朋友和自己吃不一样

尽管价格上涨，根据达尔豪斯大学进行的一项全国调查，今年夏天魁北克人最喜欢的烧烤美食仍然是牛排。

根据农业食品分析科学实验室与Caddle合作编制的数据，超过34%的魁北克人表示，牛肉将是他们进行户外烹饪时的首选肉类。

与阿尔伯塔省一样，魁北克省是加拿大唯一两个牛肉在烧烤爱好者中最受欢迎的省份。传统的汉堡和热狗组合以29.3%的比例位居第二，鸡肉以20%的比例排名第三。

猪排（4.3%）、鸡翅（2.9%）和蔬菜（2.5%）也成为魁北克人烧烤名单上的一部分。

牛腹肉（La bavette）：烧烤之王

走访了蒙特利尔北岸的两家肉店，结果一致：即使价格在过去几周略有上涨，牛腹肉仍然是他们的最佳卖品。

牛肉或鸡肉串、牛排和香肠也深受顾客喜爱，是他们到店购买的热门产品。

用Souvlaki招待客人

另一位肉店老板观察到，过去两年他的客户中出现了一个趋势变化。

过去，烧烤爱好者在邀请朋友聚会时不会计较花费。然而，时代变了。

“如果是请客的人支付全部费用，他通常会选择较便宜的souvlaki，而不是牛腹肉，”。

事实上，这也是达尔豪斯大学对9146名受访者进行的调查得出的主要结论之一。近54%的加拿大人表示，食品价格上涨影响了他们在烧烤时的烹饪选择。其他人则表示，他们的购买习惯没有改变。

这意味着他们选择了其他部位的肉，或者为了经济原因转向超市购买肉类。

今年夏天魁北克人的烧烤会放什么？

• 牛肉 34.3%

• 汉堡/热狗 29.3%

• 鸡肉 20%

• 猪排 4.3%

• 鸡翅 2.9%

• 蔬菜 2.5%

• 披萨 1.5%

• 排骨 1.4%

• 手撕猪肉/猪肩肉 1.1%

• 三文鱼 0.6%

• 鱼 - 其他 0.1%

• 其他2.0%