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加拿大航空enRoute杂志公布了2023年度最佳十大新餐厅排行榜，魁北克省有三家上榜，其中两家在蒙特利尔。
多伦多的餐厅Kappo Sato位于榜首。 Kappo Soto 由厨师 Takeshi Sato 领导，是一家割烹风格的 Omakase 餐厅，其品尝菜单完全在客人面前准备。 2023 年加拿大最佳新餐厅排行榜重点关注 2022 年春末至 2023 年 5 月 31 日期间在全国各地开业的顶级餐厅，并通过食品质量、服务水平和对烹饪创意的承诺提供卓越的体验。 该榜单是唯一一个使用单一匿名评审员的跨国餐厅排名，现在已经是第 22 个年头了，也是运行时间最长的排名。从菜单上的烹饪理念和食材质量到围绕菜单的团队精神，每一个元素都被纳入一个方程式来确定前 10 名名单。 前 10 名由食品评论家兼加拿大最佳新食谱作者 Amy Rosen选出。 他在为期一个月的秘密旅程中走访了食品行业专家小组提名的加拿大各地的30 家餐厅并享用料理，最终选出了十佳。
魁北克省有三家餐馆上榜，分别是蒙特利尔的Bonheur D’Occasion（第6）和Le Molière par Mousso（第8），以及Stanbridge East的Espace Old Mill（第9）。 加拿大10佳新餐厅：
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