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经济专家预测，随着世界地区农产品生产成本上升，加拿大食品价格今年会出现较大幅度的上扬。
「资本经济学」(Capital Economics Ltd.)近日公布的一份报告称，食品价格的上涨比率将从时下的不到2%，上升至今年晚些时候的大约5%。
对于一个每月600元食品支出的四口之家来讲，这意味着到每月用在食品上的开销将增加到630元;譬如，现在一盒9.99元的鸡翅膀，过些时候就要涨价0.5元，而一块3.2元的面包也要涨价0.16元。
撰写这一报告的经济学家马大尼(David Madani)指出，食品大涨价是世界农产品价格升高的直接后果。农产品价格升高的范围非常广泛，包括榖类、大米、食糖、食用油、肉品等商品都会调涨价格。
马大尼解释说，发生在农产品生产者身上的商品价格上升，与超市货架上的食品价格上升之间，一般会有六个月至一年的时间滞后差异。
他又说，今年澳洲等国发生严重的气候灾害，影响了市场的供需平衡，推升了农产品价格;但2011年食品价格上涨仍属暂时现象，如果明年没有出现太糟糕的气候灾害，食品价格将回归正常。
这个食品价格近3%的额外涨幅，将给加拿大今年下半年整体通货膨涨率增加0.8%的涨幅。
食品价格涨幅5%在加拿大并非首次，2001年加拿大食品曾涨价约5%，2004年及2007年食品涨幅都接近4%;这几年的每次食品涨价，都直接与世界商品价格上涨有关。
「资本经济学」是一家国际研究咨询公司，总部设在英国伦敦，并在多伦多和新加坡设有全资子公司。
加拿大统计局公布的去年12月消费品主要指数显示，多种食品价格均高于前一年同月水平，整体食品价格涨幅为1.7%。
2009年12月至2010年12月之间的主要食品价格变化，包括肉类上涨3.8%，鱼及海鲜类下降2.8%，奶制品及鸡蛋上涨0.7%，烘烤食品上涨1.4%，大米下降2.4%，面食类上涨5.7%，水果及坚果类上涨1.7%，蔬菜下降3.0%。
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