加拿大卫生局:婴儿食用蜂蜜有患婴儿型肉毒中毒风险

据《多伦多星报》消息，加拿大卫生部（Health Canada）警告家长，不要给1岁以下的小孩吃蜂蜜，因为那可能造成他们患婴儿型肉毒中毒（infant botulism）的风险。

加拿大卫生部指出，蜂蜜在加拿大是唯一一种与婴儿型肉毒中毒有关联的食品，而不论是否经过巴式灭菌法进行过灭菌，都不应该让婴儿服用。卫生部一位发言人称，该部在定期食品安全公告中发布了上述消息，但尚未接到相关案例。

卫生部称，大多数小孩患病入院治疗后可以在几天或几周内康复，但其也可能令有的小孩瘫痪/麻痹（paralysis）。不满1岁的儿童患婴儿型肉毒中毒的风险较大，因为相关细菌可在他们体内滋长，并且细菌无法通过烹饪被消灭。

卫生局指出，1979年到2010年间，共有38例婴儿型肉毒中毒病例报告，而可能还有更多病例被误诊。

小孩患病出现的早期症状通常是便秘，另外，如果家长发现下述这些症状，也要及时与医生取得联系：无力哭泣或吮吸不正常；肌肉无力；由于脖子无力而导致头部抖动；面无表情；呼吸困难或无法吞咽。