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目前一种具有高度传染性的禽流感菌株正在北美各地的农场中蔓延，已经导致数百万家禽死亡，但专家说人类传播的风险仍然很低。
（图源：CTV） 自去年年底以来，加拿大食品检验局（CFIA）已经在安大略省、阿尔伯塔省、新斯科舍省以及纽芬兰省和拉布拉多省等至少20个商业和散养家禽群中，发现了H5N1禽流感菌株的爆发。 多个农场已经开始防控疫情，在安大略省西南部，CFIA建立了两个禽类控制区，以遏制禽流感的传播。 在美国，疾病控制和预防中心说，已经有24个州报告了家禽疫情，有近2300万只鸡和火鸡死亡。 但最近这一波疫情爆发的起源仍不清楚。 安大略省兽医学院教授兼副院长Shayan Sharif周四在接受CTVNews.ca的电话采访时说："我们所知道的是，它开始于加拿大东部。" 去年12月，纽芬兰省Avalon半岛的一个农场在数天内突然出现鸟类死亡，确认了第一批禽流感病例。1月份在Avalon半岛确认了第二起疫情。 在3月27日至4月6日期间，安大略省通报有10个鸟群携带有禽流感病毒。 动物园还没有出现任何疫情，但像多伦多动物园已经向公众关闭了鸟舍，并在鸟舍中增加了额外的安保措施，以防止野鸟进入。 专家：疫情对人类构成的风险很低 出于对加拿大禽流感疫情的担忧，让一些国家对加拿大家禽产品发布贸易限制。 韩国和菲律宾已经对来自加拿大的家禽产品实施了限制，而美国和欧洲也限制已出现疫情的特定地区的家禽产品。 但是Sharif说，任何人类从食物中感染病毒的可能性"非常小"。 "即使它可能存在于人类食物中，现实是这种病毒对加热相当敏感。因此，煮熟鸡或煮熟鸡蛋将完全杀死病毒。" 安大略省农业、食品和农村事务部也表示，禽流感"对食品安全没有威胁"，安省的家禽和鸡蛋"在进行适当的处理和烹饪时是可以安全食用的"。 但Sharif说，他仍然担心禽流感病毒感染人类的可能性，因为这种病毒的变异能力很强。 他说："我会非常仔细地观察这个问题，因为这种病毒和所有流感病毒一样，有非常广泛的宿主物种。如果它确实发生了变异，如果它确实获得了向人类传播的能力......那么就可能要面对另一种疫情病毒。"
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