这4种面包不要买！面包师吐出恐怖真相

面包配牛奶是很多民众早餐标配，但中国部落客Lily日前发文透露，有4种面包最易含过多的反式脂肪、人工添加物、色素及防腐剂。

有面包师傅建议4种面包千万不要吃，自己家更是从来不碰。（示意图，photo-ac）

一名开烘焙坊的师傅兼老板告诉她一个秘密，口感好的面包不一定是健康的面包，有4种面包是不懂的人才会吃，自己家从来都不碰。

第一种是人造奶油面包，奶油吃起来口感浓香滑顺，不论是大朋友、小朋友都很喜欢，但奶油有分植物性及动物性，一般夹在面包里的大多都是植物性奶油。除了营养价值不高之外，还有许多反式脂肪，吃多了容易发胖。用植物奶油做的面包，常温下也基本不会融化，而动物奶油做的面包，常温下一会就会融化了，两者有很大的差异。

第二种是肉松面包，涂抹上一层美乃滋，再铺上一层厚厚的肉松，是不少人的心头好，但师傅透露，并非所有肉松都是用“肉”做的，许多面包店为节省成本，会使用“肉松粉”制作肉松，口感、味道虽然跟真的肉松相去不远，但影养价值差了一大截，有些还有添加物，吃多了反造成身体负担。

第三种是“假的”全麦面包。

全麦面包虽然是很多人都公认的健康面包之一，不过市面上许多廉价面包只是在小麦中加入焦糖染色，就谎称是“全麦”。或是利用全麦混合面团，添加各种糖粉及油脂，让口感更好，但事实上却与真正的全麦差很多。

第四种是便宜的水果面包。这类面包经不起长时间放置，因水果和面包的湿度不同，时间久了就很容易出现水果先发霉变质的状况。另外，也有些店家会使用罐头水果制作面包，里头含有防腐剂、添加剂，高糖分也不利于身体健康。