不用封城,中餐馆纷纷关店,华人失业潮或再现

洛杉矶华人或将迎来失业潮！中餐馆纷纷关店，生意跌到冰点！据洛杉矶e生活报道，洛杉矶旅游业备受新冠病毒疫情的打击，旅馆不好开，旅游大巴停放停车场，中餐馆的情况也很糟。消费者不去公共场所改为在家用餐，洛杉矶华人聚居的圣盖博谷（San Gabriel Valley），有一些华资餐馆，包括部分海鲜餐馆宣布，即日起关店至4月30日之后再重开。

原本生意好、营业至凌晨4时的港式西餐厅，晚餐至宵夜期间竟然只有几桌食客，侍应生非常体贴，特别安排食客们各据一方，好像包场用餐似的，没有近距离传染之虞。

位于阿罕布拉市（Alhambra）山谷大道上的上岛（Top Island）大酒楼以及厨艺（Henrys Cuisine）餐馆，都从3月9日起暂停营业，并暂定5月1日重新开业。消息传出，令老饕们惋惜。厨艺经理徐铿（Henry）表示，自从南加州爆出新冠肺炎疫情，生意一直在掉，以每天8%至10%的速度下跌，十天后变成只有30%的生意，客人们说，他们是冒着生命危险来吃饭，担惊受怕的心情，他完全可以理解。在收入难以维持开销情形下，决定暂时关店，让员工们可以领取失业救济金，保重身体，避免感染。

徐铿解释，开店的成本包括租金、人工、食材与水电瓦斯费，暂时关店把开销减至最低地步，是目前的最佳因应之道了，当然，他们很希望房东可以共克时艰，减免一点房租。

餐饮业者分析，部分海鲜餐馆选择暂停营业，一大原因在于酒鲜餐馆讲究的是生猛游水海鲜，食材必须新鲜，食客若不上门，游水海鲜纷纷阵亡，如何掌控进货？再加上员工薪水与水电瓦斯等开销，面对没完没了的疫情，只有暂时关店一途。至于港式西餐厅，业者说，很多食材是冷冻的，比较能应付客源遽降的突发情况，可以撑得久一点。

餐馆生意大降，甚至暂时停业，食材供应商首当其冲，收入大减。餐饮业的生态一环紧扣着一环，在疫情恶化之下呈骨牌连锁反应，他们衷心希望新冠肺炎病毒早日消逝，人们的生活回复正轨，可以安心地在外用餐享受美食。