芒果防癌抗氧化 但不能与4种食物同吃

芒果是夏天的时令水果，煮餸或做甜品亦大受欢迎。芒果属于甘温水果，对正常体质或偏寒凉、容易手脚冰冷人士都甚为益，而且还具有美颜抗癌作用。但由于其糖份高，建议「三高」不宜多吃，并且不应和海鲜、酒、菠萝、大蒜等辛辣物其4种食物同吃，否则有损健康。

有医生表示，芒果含丰富维他命A，可防止低密度胆固醇被氧化为黏物质，避免该物质依附在血管壁上，有助减低患栓塞性血管疾病的机会，而且能平衡油脂分泌，能让皮肤保持滋润。此外，芒果亦含有丰富的维他命C，具有抗氧化功能，能助延缓老化及预防癌症。同时芒果也是高纤水果之一，能促进肠道蠕动，预防便秘。但要留意，鲜榨芒果汁的纤维大部份都已流失，若要摄取水果中的纤维，必须进食新鲜芒果。

虽然芒果的营养价值高，但含糖量也很高，建议三高人士不宜多吃，若要有效摄取芒果的营养，则宜量选择新鲜芒果，避免进食加入高脂肪及高糖份材料制成的食品。另外，要留意有食物过敏人士，一旦对芒果过敏，接触到沾有树汁的果皮部位，就可能产生荨麻疹、丘疹、红疹、小水泡、搔痒、呕吐，还有吃完芒果，嘴唇周围会出现红肿，也可能引起声音沙哑，甚至过敏性休克。因此，建议以下4种食物不能和芒果同吃：

1.酒：芒果和酒都是辛辣食物，多吃对人的肾脏有害。

2.海鲜：两者同时吃不容易消化，而且芒果与海鲜都是易过敏食物，如果同吃更容易过敏。

3.大蒜等辛辣物：芒果中含有果酸、氨基酸、蛋白质等。这些物质中含有刺激性物质比较多，解读到人体的皮肤后，就会造成过敏，严重者会出现红肿、疼痛现像。与辛辣之物同吃，多吃损害人的肾脏。

4.菠萝：吃菠萝同时吃芒果容易引发过敏，因为芒果、菠萝本身含有容易引起皮肤过敏反应的化学成分，鲜芒果中含有单羟基苯或二羟基苯，不完全成熟的芒果还含有醛酸，对皮肤黏膜有一定的刺激作用，可引发口唇红肿，又痒又痛，重者还会出现水疱和溃烂。