Volant

Post by lilyy;2352117

...
菜还行吧，但也有吃不上来的东西，比如类似鹅肝酱的东西，味道怪。

对于吃不惯鹅肝酱的可能会觉得它有点腥，可以试一下选择自己喜欢的Biscuits刚开始少抹一点，然后上面加一小片苹果或梨，这样口感会smooth一点。其实，鹅肝酱可以有多种烹调方法，并且和不同的食物搭配起来，口味可以有很多变化，我们有时自己在家也尝试拿鹅肝酱搭配不同的蔬菜或水果等来就L'aperitif喝，有时会有意想不到的效果。

Post by lilyy;2352117

但是酒好喝呢。可是我叫不上来名字，就是觉的好喝。
怎么我平时买的酒，都没有酒店的好喝呢？

俗话说好菜配好酒，同样好酒也要配好菜。你在酒店里喝的一般都是酒店事先根据自家的菜单选择过了的，才放进酒单里的。另外，一些高档餐馆可能会有SAQ发的特别Permit自己进口一些牌子的酒，所以一般的SAQ店里就买不到。

Volant

Post by plongeur;2352945
非常感谢 Volant 的推荐，也去了El Gitano；值。
友情提示：食量小的话，可错开点，分别上。
诚意希望此帖多些这样的信息。
也请 Volant 加油。

不客气。我觉得相互推荐美食、交流心得，才是“美食美味”论坛本该有的样子。我们在此input一些信息，同样也会take回不少信息，何乐而不为？呵呵...

的确他家的量给得很大，每次到后面都很撑，他家餐前上的那个蒜香面包块又好吃，所以提醒餐前那些小东西少吃点，否则后面会no space for the main course...

无涤冷雪

我们上周六去啦~~

还好我提前打电话订了桌子，不然可真没地方。下午快7点去的，一进去就看见一中国3口家，还有个中国MM跟个白人，一会儿又来了个中国大姐2个人，晚上临走的时候还看见俩中国年轻人。
看贴的人多，去的中国人也会越来越多了吧。

我点的就是那个casserole，老公点的牛排和海鲜，也喝了葡萄牙的那个白葡萄酒，太喜欢了。2个人加头盘什么的大概150左右。有点点不好就是他们家的服务员跟生手似的。我们坐下点了菜，20分钟了还没拿水和面包。看了跳舞，一般，老太太们可喜欢了。

sunnyday_tj

There is a nice French restaurant L'impressionniste in st-eustache. They offer some very french dishes, veau brain, deer, confit de canard, etc.

I had ris de veau, foie gras, jous(cheek) de veau, cheese and dessert. Each dish comes with a glass of wine. It was delicious.

Volant

Post by weather_wong;2352227
我有几家喜欢的：

Au Pied de Cochon,吃鹅肝的地方，羊肉也做的不错，要预定。www.restaurantaupieddecochon.ca

经过连续几周坚持不懈的努力，不厌其烦地打电话预约，两个星期前好不容易终于订到了这家“著名”的“猪脚”餐馆的一张桌位。上个星期去了，结果可能是应了希望越大失望越大那句老话，太遗憾了，可以说非常失望！只能说该餐馆的市场营销做得很好，很好地利用了顾客的好奇心。看他家网站上的图片原以为是个多 class的餐馆，还那么难订位，结果一去发现环境既吵杂又拥挤给人感觉象Bar。其实去之前，我们一个法国朋友就和我们说那个餐馆很特别 (Special)，而没用magnifique, super等法国人惯用于赞美的词语。后来我们才意识到他话中的意思，相必朋友也是不想扫了我们的兴吧...

还是来说说他家的菜吧，头盘我们点了牛舌和Coldfish Fritters，感觉很一般，nothing impressive，而主菜我们点了他家号称最有代表性的招牌菜 "Stuffed Pied de Cochon with foie gras" 45$, 另外还要了一个罐头鸭＋foie gras（Duck in Can）36$，总结起来就3个字“四不像”！那个猪脚端出来乱糟糟的一大盘，那个foie gras就随便用黄油煎了一下几乎还是生的就这么放到上面，根本不是想象中的酿进猪脚里... 罐头鸭更是令人作舌地真的就拿出一个罐头来，在我们面前现打开直接倒在盘子里！虽然Foie gras的吃法很多，无论在法国还是在这里法国餐馆我们也吃了不少，这么难吃的Foie gras还是头一次领教，连我们家这个都直摇头。后来打听了一下才知道，他家老板是个年轻的本地魁瓜，馆子开了也不过6／7年，能开得这么成功，算他胆大，也很好地利用了人们的好奇心，馆子名字又好记。另外，他家酒水也不便宜，红酒42$一瓶起。总的算下来加酒水的话，他家消费两个人大约在150－200刀左右。Plateau一带有很多很不错的既有特色又好吃的餐馆， 这家我们绝对是不会再光顾了。

但话说回来，这个只是我们个人的感觉，毕竟各人口味不同，毕竟该楼是讨论有“特色”的餐馆，每家餐馆都可能有自家的特色，和吃没吃过某种菜不是一个感念，还是要亲自去吃过才会有切身体验。所以还是要谢谢你的信息。大家继续：”不吃不知道，美食真奇妙“！  

发张片片，但不要被片片中色彩迷惑，这个可远没有中餐的酸甜或红烧猪蹄好吃，哈哈！

ALL

那样的话，你那个bronte也不要去了。toque也有那个七道的degustation, 要贵一些。不过大厨normand laprise是相当的有名。你老公应该会喜欢。


[quote=Volant;2389831]经过连续几周坚持不懈的努力，不厌其烦地打电话预约，两个星期前好不容易终于订到了这家“著名”的“猪脚”餐馆的一张桌位。上个星期去了，结果可能是应了希望越大失望越大那句老话，太遗憾了，可以说非常失望！   

Volant

Post by ALL;2389956
那样的话，你那个bronte也不要去了。toque也有那个七道的degustation, 要贵一些。不过大厨normand laprise是相当的有名。你老公应该会喜欢。
  

我说希望越大失望就越大，是因为我们在欧洲吃过非常好吃的匈牙利猪蹄餐，所以料想这个在蒙城这么“有名”的猪蹄餐馆可能应该也还不错，没想到完全不是那么回事，东西做得太粗糙了。那个bronte为什么不要去？七道的degustation又不是没吃过，自然也无所谓希望大失望越大了。记得07年我们在巴黎吃的那个七道的degustation，主厨是当年巴黎获大奖的厨师，东西做得既精细又好吃。

Volant

Post by 无涤冷雪;2360783
我们上周六去啦~~

还好我提前打电话订了桌子，不然可真没地方。下午快7点去的，一进去就看见一中国3口家，还有个中国MM跟个白人，一会儿又来了个中国大姐2个人，晚上临走的时候还看见俩中国年轻人。
看贴的人多，去的中国人也会越来越多了吧。

我点的就是那个casserole，老公点的牛排和海鲜，也喝了葡萄牙的那个白葡萄酒，太喜欢了。2个人加头盘什么的大概150左右。有点点不好就是他们家的服务员跟生手似的。我们坐下点了菜，20分钟了还没拿水和面包。看了跳舞，一般，老太太们可喜欢了。

还是无涤有经验，事先订好位置，顺便友情提醒一下，周六订3号台，那是看演出的最佳位置。

我们最近又去了几次，试了其他一些东西，又有新发现，每种菜系都有自己的特色，每家餐厅又何妨不是如此？再来推荐一下吧，一个是那个Porto虾，太喜欢了！那个sauce和那个海珍煲的sauce有一拼，甚至更好，没那么咸还稍微带点甜。另一个是Loboster浓汤，非常香浓，也是太喜欢了！他家的Rosé Wine我们也试过了，不推荐，还不如点Sangria。最近可能去他家光顾的中国人多了，其实我们也没提过有帮他们宣传，但老板可能看我们是熟客，去多了都认识了，现在餐后有时老板还会送我们两杯葡萄牙餐后消化酒，呵呵... 还有他家那个女服务生其实是老板的女儿，很Nice的!

pat

Post by SHENGHGW;2350375
说到酒，哈哈，其实rose wine我真的只是随便喝喝，因为口感很light,我觉得大同小异（市面上卖的那些）。red wine一般的都偏酸涩，我还是中国人的口味多点吧，喜欢稍微甜一些，porto就很好，我大爱的，而且酒精度稍微比一般的wine浓一些，我喜欢有一定酒精量的口感（我不像女生，哈哈），如果没记错的话，也是made in spain的，今天那家店里的特别虾还有用proto整嘅，不过我没试那个啊

另外，我对你说的GALLO很感兴趣，准备去SAQ找找看去，嘿嘿

不过porto葡萄牙的特产，这种酒与BLUE CHEESE一起吃，是绝配。