Zt 鱼类中英图鉴 +猪+牛+羊肉各部位的英文法文名称+附肉质及吃法介绍

大笨兔1 · 发表于 2006-9-10 21:18

请问"鸡爪"的英文怎么说?

ltmmtl · 发表于 2006-9-11 18:30

法语的可不可以? 好象是 patte poulet

Metro Place-des-art / Place-d'Armes 之间的那家 IGA 经常有售. 还有, 它家的猪蹄也便宜

无涤冷雪 · 发表于 2006-9-23 23:50

图片我都更新过了。。都可以看了！！

changyue115 · 发表于 2007-1-14 12:34

看了这么多,我还是只认识昌扁鱼,呵呵,反正在这买不到活鱼,对我来说这些鱼都一样,都是"鱼"

无涤冷雪 · 发表于 2007-1-31 18:03

Post by metasuzuki
事隔三年突然看到这个...难道wudi玩mud?

哎呀弟弟，你可说对了

那破玩意儿我玩了5，6年啊

不过从文字游戏我就质的飞跃到WOW了

嘿嘿

把酒从容 · 发表于 2007-5-30 01:29

好贴啊，收藏先

weili · 发表于 2007-7-20 09:39

请教LZ西人有道,file de mignon.但自己咋作,都觉欠火侯,1 该肉是属哪部位的,2 如何才能做得更好.谢谢

无涤冷雪 · 发表于 2007-7-22 18:51

Post by weili
请教LZ西人有道,file de mignon.但自己咋作,都觉欠火侯,1 该肉是属哪部位的,2 如何才能做得更好.谢谢

那个是牛脊梁瘦肉里最嫩的一块儿

除了做牛排外很少出现在其他地方，因为一头牛身上就那么一小块这个肉，比较贵地

所以就是稍微煎下就下肚了。。才能吃出它的特色--“嫩”

另外，俺也叫“weili"

weili · 发表于 2007-7-25 21:46

英雄所见略同.

入火煎容易出水,肉就不够润,做到均匀的5成熟很难.
我是先烤后煎但还是跑掉了肉汁,是否是烤箱温度,时间的原因.谢谢.

无涤冷雪 · 发表于 2007-7-26 11:24

Post by weili
英雄所见略同.

入火煎容易出水,肉就不够润,做到均匀的5成熟很难.
我是先烤后煎但还是跑掉了肉汁,是否是烤箱温度,时间的原因.谢谢.

用锡纸包了进烤箱怎么样。。

厉害~