无涤冷雪

同样方法做鸡也很好吃。。

你太有才了

在国内鹅比鸭贵吧？

greencake

请问哪里的超市有粗盐卖啊？

renzha

Post by 伙计
轻松轻松

说为了生存，其实就是看见别的没胃口，只有鸭子能救活我

michael2006说得对，作法大同小异。我放在冰箱腌48小时

我一般在夏威夷买那种叫什么笋鸭，可能就是未成年的鸭吧？10刀一只。西人超市的冰柜了也有鸭子，质量不错。superC就经常有打折鸭子卖

以前在夏威夷买过一次大肥鸭，结果煮完没多少瘦肉，怀疑是不是填鸭？

盐水鹅意味着有些商贩以鹅充鸭，挂鸭头卖鹅肉而已:p

居然还有sb用鹅冒充鸭的？

我们那倒是有不少商贩用鸭冒充鹅卖的

伙计

Post by greencake
请问哪里的超市有粗盐卖啊？

用细盐即可

伙计

Post by renzha
居然还有sb用鹅冒充鸭的？

我们那倒是有不少商贩用鸭冒充鹅卖的

取决于市场 :p

shines

Post by greencake
请问哪里的超市有粗盐卖啊？

Provigo 99分一盒的SEA SALT,特价时79.有粗的,有细的,仔细看看哪是粗的别买错了.

伙计

今天在super C买的鸭子，新鲜的。6.81/kg

stonelee

你的题目让人浮想连篇，俺还以为你那个了呢，为了生存，不可以做鸭子阿！

everlasting

如果是喜欢吃鸡的话, 是不是用盐焗的方法更省事?
我以前的做法是, 先将鸡洗干净风干, 涂酱料腌一下. 然后大火炒粗盐, 直到盐叭叭响,忘了有没有变黄.
在锅底垫一层细沙, 将鸡放上去, 用盐将鸡全埋起来.然后熄火或小火来焗鸡, 大约过二十分钟就行了.
这种广东做法, 鸡吃起来很香很嫩口.