pipo.

牛肉面里的牛肉怎么能顺丝切呢，这点常识应该知道的吧。

Soya.

Post by daocaoren;3116870
去过一次，牛肉拉面还不错，我个人口味比较清淡，不太爱吃油腻，所以符合我的口味。

我也是个小厨子，味精多油多的菜，是我个人比较排斥的。

偶尔想换换清淡口味的人可以试一下。

餐馆的餐不可能少油！少味精！除非不是中餐。
餐馆的餐动辄过油，动辄油炸，味精更是必不可少。没有这些大家也都不进馆子了，你是厨子你很了的。

daocaoren

非得贬低别人。你觉得不好吃和我觉得还行，有冲突么。
还有别那么贬低中国菜。你还是不是中国人啊

Soya.

Post by daocaoren;3119460
非得贬低别人。你觉得不好吃和我觉得还行，有冲突么。
还有别那么贬低中国菜。你还是不是中国人啊

凭什么免费在这里宣传，敢在网上叫好，不能接受骂的。我跟你有异议的就是变态了！？
我贬低中餐？你在放屁吧！我说的是事实，你是个假厨子真托吧！
我之前懒得说：我朋友去你家吃饭，所有东西都是酸的，反馈给你们，你们怎么处理的？说什么先结帐，下次光顾再说。竟然大言不残的在网上号称争取叫每个客人满意？！！这还不是闲你家味道不好，是你家餐有质量问题啊！如果是闲味道不好，这是主观，没有不付钱的道理。可是明明是你们食物的问题，你们家不仅视而不见，不处理只顾收钱。你家绝了！怎么可能有回头客！谁还敢来啊！？

你家那个位置开一家倒闭一家，现在我明白了不是位置的问题，好自为之吧:rolleyes:

Soya.

......

东北大爷

又一个以为会做饭就可以当老板的人，可怜。
祝贺你，离关张不远了。

Richard 777

最近去吃了一次， 非常一般，面像是从味精水里捞出来一样。 反正以后不会再去了。

pipo.

前面网友说的很对，中餐馆哪能不用味精和油呢。
比较两家的牛肉拉面，绿房子那家的汤是清汤，几乎没有颜色，味道跟中餐馆做的给老外吃的那种馄饨里的汤味道相似，没有牛肉味，不过拉面里放的牛肉多些，味道很正。
新开的这家，汤是深色的，带有牛肉汤料的味道，是不是用添味剂调制的不好说，因为汤很清透，看不见熬汤时常见的碎屑，牛肉给的少些，而且是顺着丝切的，塞牙。
两家的面口感差不多，绿房子的稍微细些，这两家的面我都是端上来后，搅动之前先尝的汤。