Volant

对了，告诉想吃梅干扣肉又怕油腻的mm，唐人街有台湾产的“素”梅干扣肉卖，就是那个“大将军”灌装的，好像是用豆干、香菇和梅干菜做的，不怎么油腻只是有点偏甜。比较适合怕油腻的懒人。

无涤冷雪

好像记得以前用那个菜炒黄豆，记得是很好吃的。有这么一说？！

laidaomontre

真的要感谢happyla3344，这是你做出来的吗？俺今天就出去买些五花肉按照你的做法试一下。

Post by happyla3344
<TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 width="100%" border=0><TBODY><TR><TD vAlign=top width="18%">

• 材料:
  

</TD><TD width="82%" colSpan=2>五花肉，梅干。





</TD></TR><TR><TD vAlign=top width="18%">

• 調味料:
  

</TD><TD width="82%" colSpan=2>醬油，味素，鹽。





</TD></TR><TR><TD vAlign=top width="18%">

• 作法:
  

</TD><TD vAlign=top align=middle width="5%">1.





</TD><TD width="77%">五花肉用開水燙熟，放入油鍋炸過，再切片。





</TD></TR><TR><TD vAlign=top width="18%"></TD><TD vAlign=top align=middle width="5%">2.





</TD><TD width="77%">梅干泡水後，入鍋加醬油、味素、鹽、炒熟。





</TD></TR><TR><TD vAlign=top width="18%"></TD><TD vAlign=top align=middle width="5%">3.





</TD><TD width="77%">將肉片舖在碗公底，梅干擺上層，放入電鍋蒸 1小時，再倒入盤子。





</TD></TR></TBODY></TABLE></B>

孤独一笑...

:mad: :mad: 气死人了,加拿大的猪肉那么臭,你们就那样做而且吃了?都没觉得有什么怪味儿?

无涤冷雪

首先买肉要买新鲜的好肉。


其次，不吃猪肉。。

Volant

买肉要买新鲜的好肉这句话在理。我同意！但要是说这里的猪肉本身就臭，我不知道是那里来的谬论？不要跟我说你精贵、你嘴叼！谁不是娇生惯养长大的！要说是因为这里杀猪不放血，我倒要问问各位从哪里听来的谣言？有什么证据？！不瞒各位我家那位他爹过去是农场主，对这些东西再了解不过了。听说中国人传言这里杀猪不放血、肉臭，都觉得好笑，一点基本常识都没有！要真是杀猪不放血，猪肉会是什么样子各位真正见过吗？要真那样，那种猪肉连肥肉都会是红色的，而瘦肉更是会变成那种近乎发黑的紫红色！有谁见过这里超市里卖的猪肉是那样的？其实各位可能不知，实际上魁北克的猪肉质量上乘在北美是出了名的。一个是因为本身猪的品种好，都是瘦肉型的；另一个原因就是这里喂养的饲料好，法律对添加剂也有严格的规定。所以魁省是猪肉出口大省，其它很多省份和国家都愿意来魁省进口猪肉。最后还有一点，可能大家都深有体会，这里的肉绝不会注水，最明显的一个就是做丸子的时候，就是不放生粉，肉丸也会很粘，要是换成国内的肉，会是个什么情况？我想大家都有过亲身体会吧！

总之，还是那句话“买肉要买新鲜的好肉”！至于肉臭是不是心理作用？还有杀猪不放血这种谣言。你要是唐人街卖肉的，你会怎么说？！不管怎么说，这里大超市里卖的肉至少干净、卫生，具体是什么肉？什么部位的？什么时候过期？等等，都会明明白白的标出来，更不用担心肉会不会被“什么东西” 爬过，一想起这个来就觉得恶心！