怎么储存香菜？

蒙城越友 · 发表于 2004-11-17 10:37

我也試了mijj的辦法，效果很好。无涤冷雪的辦法效果不很好。大家也試一下。讓我們共同總結一個好方法。

Post by Fantasia
喜欢吃香菜，但是每次必须买一把，通常是吃几根，大半丢了，留不住，事了很多方法但不是干了就是变乌变水坏掉，请问各位高人都怎么储存香菜？

无涤冷雪 · 发表于 2004-11-17 15:30

Post by 蒙城越友
我也試了mijj的辦法，效果很好。无涤冷雪的辦法效果不很好。大家也試一下。讓我們共同總結一個好方法。

如果吃的快，就不用冻起来。我个人觉得，冻起来以后，放在菜里不支棱。支棱的意思就是不那么挺。

Joe_xj · 发表于 2004-11-17 18:19

在餐馆厨房里是用Brown Paper. 当然考虑成本因素，换成报纸未尝不可。但在包裹之后应用冷水浇透，并甩干积水，再保存至冷藏室，3～5天应没问题。如发现纸已变干，可再浇之。

蒙城越友 · 发表于 2004-11-18 12:51

大家提出了保鮮香菜的好方法。現在要請教保存生姜的方法，謝謝各位賜教。

Post by Joe_xj
在餐馆厨房里是用Brown Paper. 当然考虑成本因素，换成报纸未尝不可。但在包裹之后应用冷水浇透，并甩干积水，再保存至冷藏室，3～5天应没问题。如发现纸已变干，可再浇之。

无涤冷雪 · 发表于 2004-11-18 16:04

Post by 蒙城越友
大家提出了保鮮香菜的好方法。現在要請教保存生姜的方法，謝謝各位賜教。

扔到冰箱里，一个月都坏不了~放外面就干的快~

我也試一次