weiweimarc

炸酱面篇〜〜

上新图啰，大热天，我家天天吃不腻，营养均衡的炸酱面

满族宫廷炸酱面炸酱（514 8365928可收中文短信）
大份10刀（500克左右）新老朋友一律三送一（半斤装），多买记得商议送货。

真正的炸酱面不是大街上的老北京炸酱面馆的那种，
而是自清朝入关由满族人带入北京城的那种带有各家秘方的，
满族的炸酱格外精挑细选的讲究，
选料，必须五花肉，（蒙特利尔的肉碎只是五花肉的一半价格，绝对不能选，谁知道什么混合物）
切肉，大了不行小了不可以，
配料，这是我们的家族秘方，...
熬制，守在锅边大火换小火的熬了两小时有木有〜
甜干酱泻水比例〜〜加入香葱，起锅〜〜
左邻右舍的好可怜，只有闻香的份儿啊〜〜

米酒篇（月子米酒）
专供〜家族传承，甜香可口的米酒月子酒。 请提前五天预定。
大份6刀（500克左右），多买记得商议送货。
米酒是个神奇的东西，看上去简单，做起来揪心。
首先，选料一定要选精细干净的糯米，选酒曲更是关键，
然后，洗米、淘米、泡米、蒸米、晾米、拌酒曲、入盆、默念、祈祷〜〜〜最幸福莫过于来酒，然后起酒的时刻！...

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