租房买房买生意上iU91
蒙城华人网 首页 新闻 综合新闻 查看内容

饮食界奥斯卡评选全球十大最佳餐厅出炉

发布时间: 2016-6-19 05:36| 查看: 2286| 评论: 1

文华东方酒店的法国餐厅Amber(网上图片)

据巴士的报报道,英国《餐厅》杂志评选的「全球百大最佳餐厅」,素有「饮食界奥斯卡」之称。杂志周一公布本年度排行榜,意大利名店Osteria Francescana压倒西班牙「罗卡兄弟餐厅」(El Celler de Can Roca)登上皇座,成为首家获此殊荣的意国餐厅。

由博图拉(Massimo Bottura)掌厨的Osteria Francescana,去年在「全球百大最佳餐厅」登上亚军之后,今年夺魁,把「罗卡兄弟餐厅」挤到第二。五十三岁的博图拉擅长变化传统食材,尤以「帕马森芝士的五个时代」菜式最为人赞不绝口。去年法国总统奥朗德与意大利总理伦齐出席高峰会后,也专程到他的餐厅用餐。

第二位的「罗卡兄弟餐厅」由三兄弟主理,各司其职,以「情感烹饪」唤醒食客记忆为主打。第三名则是纽约的「麦迪逊公园十一号」餐厅,而日本Narisawa打入十大,排名第八,也是亚洲排名最高的餐厅。

至于最佳糕饼大师则由法国的Pierre Herme夺得,他把法式小甜饼马卡龙重新定义,开辟新的技巧,创造出大胆的口味,包括橄榄油配云尼拿,及无花果配鹅肝酱。该店在香港也有分店。

十大最佳餐厅

1. Osteria Francescana(意大利)

2. El Celler de Can Roca(西班牙)

3. Eleven Madison Park(美国)

4. Central(秘鲁)

5. Noma(丹麦)

6. Mirazur(法国)

7. Mugaritz(西班牙)

8. Narisawa(日本)

9. Steirereck(奥地利)

10.Asador Etxebarri(西班牙)
标签: 美食
发表评论

最新评论

引用 超市渔夫 2016-6-19 08:03
切,做碗炸酱面试试

查看全部评论(1)

免责声明:本文仅代表作者个人观点,与蒙城华人网无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并请自行核实相关内容。如发现稿件侵权,或作者不愿在蒙城华人网发布文章,请版权拥有者通知蒙城华人网处理。
魁省发生一起车祸 数人受伤
魁省发生一起车祸 数人受伤
本周四,魁北克省 Laurentians 地区 Mont-Laurier 发生一起车祸,多人受伤。警方表示
中国女留学生陈尸公寓! 被杀前曝遭白人男友虐待
中国女留学生陈尸公寓! 被杀前曝遭白人男友
怀着对未来的满怀热忱出国留学,却被谋杀客死异乡,这是所有家长都不愿看到的悲剧。就
贸易战升级!川普签署行政命令 开征对等关税
贸易战升级!川普签署行政命令 开征对等关
美国总统川普周四签署他预期的征收对等关税的行政命令,这是在宣布对中国产品征收 10%
张兰飞东京,留言暗示查大S死因
张兰飞东京,留言暗示查大S死因
大S(徐熙媛)在日本病逝,终年48岁。S妈(黄春梅)连日来在社交网发文宣泄悲痛情绪。
加拿大超市最常见的一款零食饼干被召回!
加拿大超市最常见的一款零食饼干被召回!
加拿大食品检验局(CFIA)周二发布召回警告,Christie品牌的Original Mini Ritz Crack
加拿大消费者破产数量创新高:出现类似2009年危机时期的激增 ...
加拿大消费者破产数量创新高:出现类似2009
加拿大的家庭债务水平位居全球前列,现在可能已经接近临界点。加拿大破产监管办公室(
联邦小企业部长谈面对关税威胁:政府已做好准备 提供支持
联邦小企业部长谈面对关税威胁:政府已做好
在美国宣布对加拿大征收关税政策的情况下,联邦小企业部长Rechie Valdez日前向加国无
魁省教育部长收到17所学校的调查报告 很担心
魁省教育部长收到17所学校的调查报告 很担
魁北克省教育部长 Bernard Drainville 表示已经收到了有关 17 所学校可能违反世俗主义
蒙特利尔三名男子因贩卖人口被逮捕
蒙特利尔三名男子因贩卖人口被逮捕
阿尔伯塔省警方逮捕了三名蒙特利尔男子,他们被指控贩卖人口。该案件被当局称为“终局
Cineplex家庭影院开播 电影票只要3.99元
Cineplex家庭影院开播 电影
蒙特利尔Cineplex每周六早上11点的家庭影院又开始了,
魁省五百元优惠机票可以去哪儿玩?
魁省五百元优惠机票可以去哪
2022年6月1日起,魁省政府推出了“空中准入地区计划”
蒙特利尔郊外新开一家北美最大的蹦床公园
蒙特利尔郊外新开一家北美最
魁北克省 Mont-Saint-Grégoire 山脚下新开了一家北美
魁省迎来北美第一家全包型滑雪度假村 现在只要160元
魁省迎来北美第一家全包型滑
近日,全球知名的法国度假连锁集团Club Med宣布位于魁
刺激!飞跃安魁两省边界!400米长滑索开放!
刺激!飞跃安魁两省边界!40
安省和相邻省的边界已正式开放!肯定会有很多小伙伴驾

Copyright © 1999 - 2025 by Sinoquebec Media Inc. All Rights Reserved 未经许可不得摘抄  |  GMT-5, 2025-2-13 20:16 , Processed in 0.132959 second(s), 23 queries .